核桃的食用功效 核桃的吃法

　　提起核桃，不少人还能回忆起小时侯，每当考试前吃核桃“补脑”的情景。常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。下面就跟小编来了解一下核桃的营养价值吧!

　　核桃的营养价值

　　1、核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。

　　2、核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。

　　3、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

　　4、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

　　5、核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。

　　吃核桃的好处

　　1、益心脏。

　　核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

　　2、抗氧化和抗衰老功效。

　　核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

　　3、健脑益智。

　　核桃中含有较多的蛋白质，以及人体需要的不饱和脂肪酸，它们能够滋养脑细胞，强化人的大脑，可以在一定程度上起到预防老年痴呆症的作用。

　　4、美容养颜。

　　核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

　　5、治失眠。

　　当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。

　　核桃的吃法跟功效

　　1、核桃肉，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。

　　2、核桃肉1公斤，捣烂，蜂蜜1公斤和匀，用瓶装好，每次食一匙，一日两次，开水送下，治虚喘。

　　3、核桃肉五个，捣烂，用黄酒冲服，治乳汁不通。

　　4、核桃肉三个，捣烂，山慈菇3克研末，调匀，黄酒送服，治乳疮。

　　5、核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状，作丸，每服10克，一日两次，治神经衰弱、健忘、失眠，梦多， 食欲不振。

　　6、核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。

　　7、核桃一个，烧炭存性，研细末，治呕吐，胃寒者姜汤送服;胃热者黄芩12克煎水送服，气郁者黄酒送服。

　　8、核桃十个，打破，连壳煎汤服，治孕妇胎气上逆。

　　9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天内食完，可治胆结石。

　　10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖适量混合研成乳剂或膏状，于1-2天内分数次服完(儿童酌减)，可治泌尿系结石。

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