石榴的营养价值以及美味做法
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，女人吃石榴有美肤、补血养气等作用。今天学习啦小编给大家整理了石榴的营养价值和做法，希望对大家有所帮助。
石榴的营养价值
1、石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。
2、石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。
3、石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，有明显的抑菌和收敛功能。
4、红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份：红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。
5、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。
石榴酒的做法
1、选用成熟的石榴，把石榴洗好去皮，剔除石榴籽，膜也要剔除干净
2、弄破让石榴汁流出来，不能用搅拌机打碎，然后就装瓶开始发酵，不能用密封的瓶子，要装瓶子的7分满，发酵期间必须有少量的空气，每天打开用勺子轻轻搅拌一下，发酵时间为5天左右，环境温度二十几度左右。
3、发酵好了，用纱布把裹籽、皮和汁液分开，在加入一定量的冰糖(糖量的多少决定了酒的度数);酒酿成后不会太甜，糖太少，容易坏;再次发酵，大约20--25天左右。
石榴酒的功效
石榴酒的功效：石榴酒的原料中含有丰富的维生素、矿物质、有机酸等成份，是一种营养丰富的保健饮料。石榴酒具有降血脂、软化血管、增强心脏活力以及预防癌症的功效，同时对乙型肝炎抗原有较强的抑制作用，预防动脉粥样硬化和延缓生命衰老之功效。石榴酒中的钙含量是葡萄酒中的钙含量的十倍或百倍之多。
石榴酒可延缓衰老：石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。这是科学家及营养学家早以证实，并众所周知的事实。无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒，其类黄酮的含量均超过红葡萄酒，类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。研究人员称：动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康与长寿。
石榴酒还能美容：说起美容护肤，除了各种各样的美容产品外，时下流行的自然护肤品，首选石榴。石榴是一种神奇的水果，具有超强的抗氧化防衰老作用。长期以来绿茶是植物中抗衰老最有效的绿茶属于多酚类植物，但是石榴的多酚含量远超绿茶。另外石榴中含有抗氧化物质鞣花酸，不仅可以抵御日光辐射，预防皮肤衰老，而且可以增加.产品的SPF水平。试验证实，当人们在SPF8防晒产品中加入石榴中所含的物质，防晒效果可提高21%。经过发酵后的石榴酒亦具有神奇的美容效果，因此受到广大爱美女士的青睐。
4、再次发酵好后，再用纱布过滤酒液，多过滤几次，把酒脚充分滤出来，过滤好，就装在密封瓶里，低温存放三个月。
女人吃石榴的好处
1、美肤作用。
石榴中矿物质的含量最为丰富，经常吃石榴可以帮助我们人体有效快速的补充各种的矿物质，对我们的皮肤也有着很好的美肤作用。
2、使肤质柔润。
红石榴当中所含有得钙、镁、锌等一些的矿物质，能够迅速的帮助补充肌肤所失的一些水分，令肤质更加的明亮柔润的。
3、消除生理不顺，增加女性的魅力。
现代女性身处职场，每天过着忙碌的生活，各种身体的、精神的压力，都会成为荷尔蒙平衡瓦解的原因。含有雌激素的石榴可以调理生理不顺等女性特有的症状。另外石榴可以补充女性荷尔蒙，从而增加女性的魅力。
4、降低患乳腺癌的风险。
研究发现，女性常吃石榴有助降低罹患乳腺癌的风险。因为石榴中的植物化学物质可抑制雌激素的产生，进而防止乳腺癌细胞的增殖和雌激素敏感性肿瘤的生长。
5、帮助女性度过更年期障碍。
随着年龄增长，卵巢机能衰退，分泌的雌激素量会减少。这是女性老化现象的第一步，随着雌激素分泌量减少，月经周期紊乱，引起更年期障碍。石榴中所含有的雌激素是能够保持女性机能的荷尔蒙，有助于女性度过更年期障碍。
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