冬季养生汤配方有哪些

　　冬季是进补的最佳季节，乏力、疲劳、脸色暗沉，怎么办?如何保持一个健康的体魄，冬季饮食需注意。下面学习啦小编就为你带来冬季养生汤配方，希望对你有所帮助!

　　冬季养生汤配方

　　一、栗子核桃莲藕汤

　　材料：2两核桃、1斤莲藕、2两莲子、8两栗子、1片陈皮、10粒红枣。

　　做法：先将以上原料洗干净，莲藕切成大块，红枣去核，莲子去芯，然后往锅中放入适量清水，加入陈皮，等到水开后，放入所有原料，先以大火大概煮20分钟，再转为小火，继续煮大概1个小时即可。

　　二、脆柿子鸡汤

　　材料：1颗脆柿子、2只鸡腿、100克枸杞、6颗红枣、少许九层塔、1000cc水。

　　做法：先将柿子洗干净，切成片状，鸡腿切成块，用水川烫过血水，然后将切好的柿子、鸡腿、枸杞、红枣以及米酒加入锅中炖煮，等到电锅跳起，加入盐以及九层塔调味即可。

　　三、皇宫菜肉丝汤

　　材料：50克皇宫菜、10克肉丝、2片姜、1。5杯水、1茶匙太白粉、1/2茶匙盐、1/8茶匙胡椒粉、数滴麻油。

　　做法：先将姜洗干净切成丝，皇宫菜洗干净切成段，肉丝洗干净，加入1/4茶匙盐及太白粉抓拌，等到水开后放入姜丝以及皇宫菜，煮开后放入肉丝，最后加入1/4茶匙的盐、胡椒粉、麻油调味即可。

　　四、菌菇蔬菜汤

　　材料：玉米棒、金针菇、香菇、滑子菇、芹菜叶。

　　做法：1：玉米洗净切段菇类盐水浸泡清水冲洗干净芹菜留叶洗净

　　2：香菇去根蒂切块

　　3：煮锅烧水放入玉米金针菇香菇滑子菇小火煮20分钟放盐芹菜叶即可

　　注：提倡少油少盐少糖健康饮食，此汤无油无糖降脂佳选。

　　五、番茄木耳豆腐汤

　　材料：番茄320克、木耳(干)13克、豆腐(南)100克、姜3克、盐2克、胡椒粉2克。

　　做法：1。番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。

　　2。下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。

　　六、黄瓜鸡蛋汤

　　材料：黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

　　做法：1。黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中

　　2。将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用

　　3。锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片

　　4。水再次开后，倒入打散的鸡蛋

　　5。最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。

　　6。盛出装在碗中就可以吃。

　　七、竹荪银耳汤

　　材料：竹荪1克、银耳10克、鸡蛋、精盐、味精适量。

　　做法：竹荪加工洗净，银耳用水泡发洗净去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中加水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹荪、银耳，用文火烧10分钟，加细盐味精调味，佐餐食用。

　　冬季养生汤做法

　　一、荠冰糖饮——抗菌退烧泻内火

　　荸荠冰糖饮的制作方法非常简单，只需要材料备齐，在家中就可以做。

　　做法：

　　1、荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克备好，削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净;

　　2、入锅加入适量水和冰糖，煮至荸荠和甘蔗熟透即可。

　　作用：中医认为，荸荠是寒性食物，有清泻内火的功效，对于发烧初期的患者有较好的退烧作用，但高烧期间则不宜食用。幼儿吃一些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育。

　　荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。而且其中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高，很适合初冬食用。

　　二、芝麻红枣粥——男补肝肾女润肤

　　黑芝麻红枣粥是比较适合的养生食疗粥。

　　做法：

　　1、粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克。材料备齐，然后将黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用;

　　2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　3、红枣洗净去核;

　　4、锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸;

　　5、然后改用小火熬煮，待米粥烂熟;

　　6、调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　作用：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

　　三、豆羊肉炖当归——补血养颜暖身心

　　这是一款非常适合小雪节气养生的黑豆食疗方

　　做法：

　　1、羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克;

　　2、将黑豆洗净用2杯清水煮软;

　　3、同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，同样用清水3杯，煮时要除去泡沫及肥油;

　　4、黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时即可。

　　作用：黑豆蛋白质含量较高，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

　　99药剂师温馨提示以上汤品可泻火而且还有滋补肝肾补血养颜的作用，多吃这些食物还可以让你远离疾病。
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