火腿番茄炒丝瓜简单又好吃的做法
火腿番茄炒丝瓜的制作步骤也很简单，用番茄冒出来的汤汁泡饭酸甜爽口。而且丝瓜不仅营养丰富，还有一定的药用价值。这道菜宝宝也是可以吃的。想要了解更多火腿番茄炒丝瓜的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作火腿番茄炒丝瓜的食材
火腿番茄炒丝瓜简单的步骤
1.丝瓜刮去外皮洗净后切成小条。
2.为防止丝瓜氧化发黑把切好的丝瓜条放入清水中浸泡。
3.把火腿肉切成薄片备用。
4.番茄洗净切皮切成小块，蒜去皮切片备用。
5.热锅冷油放入火腿片稍稍煸一会。
6.火腿片煸至微黄时放入蒜片爆香。
7.放入丝瓜条翻炒至发软成熟。
8.放入番茄块翻炒均匀。
9.放入适量小匙料酒翻炒翻炒。
10.放入适量盐、少量的鸡粉调料，淋上香油即可起锅装盘。
宝宝吃丝瓜的做法
丝瓜炒鸡蛋
食材：丝瓜500克，鸡蛋3个，油、盐、白糖、鸡精、香油、葱花等适量。
做法：
1、丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻，鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。
2、在炒锅倒入油并烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。
3、用炒鸡蛋留下的底油爆香葱花，倒入丝瓜翻炒。
4、丝瓜熟后，加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀，再倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。
5、加少许的鸡精调味，淋入香油翻炒均匀关火。
功效：丝瓜中的维生素B等含量高，鸡蛋富含优质蛋白质，这款菜肴有利于小儿大脑发育。
肉末烧丝瓜
食材：丝瓜150克，瘦肉馅100克、红甜椒50克，大蒜1瓣，蚝油、淀粉各1匙。
做法：
1、在肉馅中加入蚝油和淀粉，再放入1汤匙水拌匀后腌制10分钟。
2、将丝瓜去皮洗净，切成小丁，红甜椒洗净去籽切成小丁，蒜切成蒜蓉。
3、锅烧热并倒入油，放入肉馅炒散炒变色，加入蒜蓉一起炒出香味。
4、加入丝瓜和甜红椒炒匀，加入小半碗汤或者开水烧开，加盖转中小火焖5分钟。
5、转大火将汤汁收浓，最后加入蚝油调味即可。
功效：丝瓜营养丰富，切成丁状后和碎肉做成菜肴适合宝宝进食，且加入了耗油，味道鲜美，能让宝宝食欲大增。
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