燕麦牛肉粒简单又好吃的做法

　　燕麦牛肉粒是一道很家常的菜，燕麦米配牛肉粒，既美味又健康，具有补中益气，而且保健效果很不错，是一道特别适合养生的菜肴哦。以下是学习啦小编推荐的燕麦牛肉粒做法，欢迎阅读!

　　制作燕麦牛肉粒的食材

　　燕麦牛肉粒简单又好吃的步骤

　　1.原料

　　2.燕麦米提前用温水浸泡24小时以上，放入锅中煮5分钟

　　3.牛肉切小粒，用料酒、耗油、生抽抓匀，腌制15分钟;

　　4.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入腌制好的牛肉粒;

　　5.翻炒至牛肉粒变色，放入浸泡好的燕麦粒

　　6.继续翻炒2分钟，放入青红椒翻炒均匀，关火，

　　7.撒入孜然粉，搅匀即可出锅。

　　糖尿病人吃燕麦的好处

　　1、降低血胆固醇：水溶性纤维以及β-聚葡萄糖可以降低血中总胆固醇(Total Cholesterol)以及低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇。 LDL-C)的量，以降低罹患心血管疾病的风险，并且可以增加胆酸的排泄。

　　2、控制血糖：水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。

　　3、改善便秘：因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘的情形。

　　4、促进伤口愈合：燕麦中所含丰富的锌，可以促进伤口愈合。

　　5、预防更年期障碍：丰富的维生素E可以扩张末梢血管，并改善血液循环，调整身体状况，所以能减轻使更年期障碍症状。

　　6、预防骨质疏松：要预防骨质疏松，除了增加钙的摄取外，体内也不能缺乏锰唷!因为燕麦中含有锰，所以也可以间接的预防骨质疏松呢!

　　7、其他：还有预防贫血、控制体重等功用。

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