浪漫紫薯松糕好吃又好看的做法

　　浪漫紫薯松糕这道甜点很适合在情人节或者是纪念日的时候吃的了，而且上面还有一颗心的点缀，加上紫薯的颜色真的很好看哦。吃起来的口感很好，值得一试。以下是小编推荐的浪漫紫薯松糕做法，欢迎阅读!

　　制作浪漫紫薯松糕的食材

　　浪漫紫薯松糕好吃又好看的步骤

　　1.把粘米粉和糯米粉糖粉拌匀装在一个大碗里。

　　2.紫红薯蒸熟趁热压成泥滴上几滴柠檬汁，紫薯会变成粉色。

　　3.过筛到拌匀的粉中。

　　4.再缓缓加入牛奶，混合后搓匀。

　　5.湿度为轻轻捏紧不会散开的状态即可。

　　6.过筛。

　　7.多过几遍更加细腻。

　　8.在模具上抹一层油。

　　9.装上粉，抹平就可以了，不要按压。

　　10.等蒸锅水开了后，放在蒸格上，大火蒸半小时左右。

　　11.出锅后趁热脱模，可在表面撒上糖粉装饰。

　　紫薯放微波炉里怎么烤

　　1、选购红薯。买红薯的时候要选择块型规整的，表皮光滑，没有坑点芽眼，大小适中。同样大小的红薯，选择比较重的那块。

　　2、烤前准备。挑选一块150g左右的红薯，洗净，沥干水分，备用。烤红薯的时候不要选择块太大的，不容易烤熟;尽量不要选圆圆块，道理同上。

　　3、烤制。用干燥厨房巾把红薯表面擦干，放入微波炉内的烤架上，选择“烤红薯”——150g, 开始烤制，微波炉显示6分钟即可烤好。注意：不要放在烤盘上，要放在烤架上烤，以便受热均匀。

　　4、烤制1分钟后，打开微波炉门，拿出已经烤干表面的红薯，用牙签在红薯身上扎五六个小洞，放回炉内继续烤制。用牙签炸破红薯表皮是为了红薯内部的热量散发出来，内外受热均匀。

　　5、烤制3分半钟后，拿出红薯，重复上述第4步，继续烤制。这时候已经有香甜的味道散发出来啦。

　　6、6分钟后，微波炉停止，红薯烤好。取出红薯，放置在干燥的盘子中，待微凉后即可享用甘甜的烤红薯啦。我这块红薯是白瓤的，比红瓤的更甘些。

　　紫薯卷的做法

　　用料：紫薯泥80克，面粉200克，水适量(依紫薯泥的水份量调整)，酵母3克，白糖15克，面粉200克，水约 120克，酵母3克，白糖15克。

　　做法：

　　1、紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥。

　　2、白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团，紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团。面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大，发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔，紫薯面团也同白面团的方法一样，反复揉搓。

　　3、两个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼，叠放在一起中间少许刷一点水。

　　4、贴合在一起的面片从上而下的卷起，卷好成圆柱形。

　　5、用刀均匀地切开，放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖五分钟后再揭开锅盖。

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