泥鳅海带汤美味又健康的做法

　　泥鳅海带汤是一道美味又很健康的滋补汤，吃起来的口感很好，而且很适合夏季的时候吃，还可以去湿气，对于补肾和养颜的效果也不错。以下是小编推荐的泥鳅海带汤做法，欢迎阅读!

　　制作泥鳅海带汤的食材

　　泥鳅海带汤美味又健康的步骤

　　1.泥鳅用适量的清水加适量的盐养片刻.(可使泥鳅吐出体内脏物,和清洗泥鳅的表皮

　　2.海带泡发好洗净切丝

　　3.切好葱,姜,蒜备用

　　4.将切好的海带丝过开水稍煮一下

　　5.将煮好的海带过凉水冲洗捞出备用

　　6.此时容器内的泥鳅可见已有粘液状物,捞出泥鳅过清水冲洗干净

　　7.铁锅内加适量的清水,放数片生姜,将泥鳅缓缓入锅,盖上锅盖,开火大火烧开,煮至泥鳅将熟

　　8.将切好的海带丝倒入锅中,加适量的盐大火烧开

　　9.加入适量的大蒜

　　10.起锅,撒些小葱,滴少许芝麻油即可

　　泥鳅的功效与作用

　　1、养肾生精

　　泥鳅富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效，对调节性功能有较好的帮助。

　　2、补钙壮骨

　　泥鳅富含微量元素钙和磷，经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤，可以更好地吸收钙质。

　　3、补血补铁

　　泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁，对贫血患者十分有益。

　　4、保护血管

　　泥鳅中含有尼克酸，能够扩张血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度，可以调整血脂紊乱，减缓冠脉硬化程度，降低心肌梗死等病发病率，有效预防心脑血管疾病。

　　5、抗衰消炎

　　泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸，能够抵抗血管衰老，对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。

　　6、醒酒

　　泥鳅能够醒酒，并能减轻酒精对肝脏的损害，常饮酒的人应多吃泥鳅。

　　7、防癌

　　富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质，故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。

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