茭白胡萝卜鲫鱼汤美味做法

　　茭白可谓是应时的名菜。它色泽乳白，肉质柔滑，鲜香脆嫩，毫无腻浓混浊的感觉，是素菜时蔬当中含纤维较少的食物之一，烹饪食用都是上等佳品。以下是学习啦小编推荐的茭白胡萝卜鲫鱼汤做法，欢迎阅读!

　　制作茭白胡萝卜鲫鱼汤的食材

　　茭白胡萝卜鲫鱼汤的美味步骤

　　1.鲫鱼洗净沥干水分。

　　2.茭白、胡萝卜和小葱洗净。

　　3.茭白和胡萝卜切滚刀，小葱切小段。

　　4.起油锅，爆香生姜和干辣椒。

　　5.下入鲫鱼煎炒后注入适量滚水没过鱼身。

　　6.大火煮五分钟后放入胡萝卜。

　　7.放入茭白继续炖煮15分钟。

　　8.适量盐调味。

　　9.撒入小葱增香就可以美美享用啦。

　　女人吃茭白的好处

　　1、减肥

　　茭白的热量并不高，减肥时完全可以适量食用茭白。

　　2、解酒

　　茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。

　　3、退黄疸

　　茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳时，可用茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。

　　4、补充营养

　　茭白营养丰富，对人体营养的补充不可估量，经常食用可以有效补充均衡人体营养。

　　5、补虚健体

　　茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

　　6、降血脂

　　茭白是高钾低钠的食品，可以抑制血脂升高，降低血液胆固醇，防治心脑血管疾病，故适合高血脂症患者食用。

　　7、美容养颜

　　茭白中还含有大量的豆醇，这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧，同时还能够抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成。

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