番茄鸡蛋米粉如何制作_番茄鸡蛋米粉的做法

　　番茄中含有的番茄红素不仅能够用来做天然的食品着色剂，还能用来做抗氧化剂。番茄中的番茄红素能够抵抗衰老，增强人体免疫系统，减少人体疾病的发生。番茄中的番茄红素还能减少人体面部色斑沉着。因此，番茄拥有“长寿果”的美誉。下面是学习啦小编整理的一些关于番茄鸡蛋米粉的资料，供您参考。

　　番茄鸡蛋米粉的制作食材

　　番茄鸡蛋米粉的做法过程

　　1.将江西米粉放入盆中， 加入适量的开水;

　　2.加盖泡上二十分钟直至米粉变软;

　　3.鸡蛋中放入适量的盐， 搅拌散;

　　4.烧热锅， 放入适量的油， 下入打散的鸡蛋;

　　5.待至鸡蛋定型后再用木铲将鸡蛋分割成小块，将炒好的鸡蛋盛出备用;

　　6.再在锅中放入适量的油， 下入番茄块翻炒;

　　7.番茄微微出汁后加入准备好的鸡蛋;

　　8.翻炒几下后， 放入盐和少许糖调味;

　　9.这样鸡蛋番茄炒好了， 盛入碗中;

　　10.将高汤烧开， 放入泡软的米粉;

　　11.加盖煮上两分钟;

　　12.揭盖后加入盐和胡椒粉调味;

　　13.将煮好的米粉盛入碗中， 再加入适量的高汤;

　　14.表面上放上炒好的番茄鸡蛋， 最后撒些小葱末。

　　番茄的功效与作用

　　1、番茄有抗癌功效

　　经研究表明，番茄中含有的番茄红素能够有效的预防消化道癌、肝癌、皮肤癌等。

　　2、番茄有健胃消食的功效

　　番茄有助消化、润肠通便的作用，可防治便秘。

　　3、番茄有助消化、润肠通便的作用，可防治便秘。

　　番茄中含有的番茄红素不仅能够用来做天然的食品着色剂，还能用来做抗氧化剂。番茄中的番茄红素能够抵抗衰老，增强人体免疫系统，减少人体疾病的发生。番茄中的番茄红素还能减少人体面部色斑沉着。因此，番茄拥有“长寿果”的美誉。

　　4、番茄有防止血栓发生，预防血管硬化的功效

　　番茄中含有的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病情的康复。

　　5、番茄有降脂降压的功效

　　番茄中含有维生素C，番茄红素及果酸，可降低血胆固醇。另外番茄含有碱性矿物质，能够促进血液中钠盐排出体外，有降压、利尿的作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
 

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