茶树菇炖鸽子汤的家常做法

　　茶树菇口感很好，味道鲜香，并且含有丰富的膳食纤维，营养丰富，一道茶树菇炖鸽子汤香气浓郁，品尝一口，令人神清气爽，回味无穷。那么茶树菇炖鸽子汤是怎么做的呢?以下是学习啦小编为大家收集到的有关茶树菇炖鸽子汤的做法，希望对大家有帮助!

　　茶树菇炖鸽子汤的成品图

　　茶树菇炖鸽子汤的食材准备

　　茶树菇炖鸽子汤的做法步骤

　　1.首先将茶树菇泡水四十分钟，去除根部，再切成段、将清理好的鸽子去脚去臀。

　　2.锅中放入小半锅清水，下入鸽子，焯出血水，捞出入凉水洗净。

　　3.准备好电炖锅，下入鸽子，加入茶树菇，倒入清水，以水面盖过鸽子为宜。

　　4.盖上盖，炖三个小时后，加一勺盐，拌匀，即可装盘享用。

　　茶树菇炖鸽子汤的做法小贴士

　　1.一般人都适合，尤其适合高血压、心血管和肥胖症患者食用。

　　2.口味重的话，可以适量加入鸡粉或食盐。

　　鸽子的营养价值

　　1、鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效。

　　2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

　　3、鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。

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