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夏季祛湿养生汤有哪些

学习啦【健康养生知识】 编辑:杭威 发布时间:2016-08-27

  夏季是四季中湿气最盛的季节,最易感受外湿。那么,夏天喝什么汤最能排毒祛湿呢?下面就让学习啦小编来告诉你夏季祛湿养生汤有哪些。

  夏季祛湿养生汤

  1、苦瓜汤

  苦瓜性寒,夏天成熟,在夏季食用能够清热去火、止渴消暑,在夏季用苦瓜来做汤喝,可以很好的帮助大家达到降火的目的。

  同时,在苦瓜中维生素C的含量比较高,人们在食用之后,不仅可以很好的滋补身体,为身体补充能量、提高身体机能,还能够让肌肤变得白暂嫩滑。除此之外,经常吃苦瓜还有降血糖以及调节内分泌的作用,所以在平时适量的吃苦瓜对于滋补身体、减肥瘦身有非常好的帮助。

  苦瓜排骨汤的做法

  食材:排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。

  做法:

  1、首先把排骨清洗干净,然后焯一下水,去除排骨的油脂以及腥味。

  2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒,用大火煮开。

  3、在汤中加入切好的玉米煮开。

  4、把苦瓜瓤去除干净后,放入煮开的汤中,用小火进行熬煮。

  5、在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。

  2、冬瓜汤

  夏天吃冬瓜清热祛暑、润肺生津,有助于夏季降火。而且富含丰富的维生素C、钾元素,而钾元素是人体必需的微量元素,具有排水消肿的作用。

  冬瓜中含有丙醇二酸,这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪,另外冬瓜中本来就不含脂肪,热量也很低,对于减肥是再好不过的食物了。在这里小编向大家推荐一款汤,对于夏天祛湿有很好的帮助。

  冬瓜淮山蹄髈汤的做法

  食材:蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐。

  做法:

  1、把蹄髈进行清洗,加入料酒,用水焯一下,以此来去除蹄髈的油腻。

  2、把淮山、冬瓜、生姜洗干净,放置一边。

  3、把焯过水的蹄髈放入锅中,用大火进行熬煮一个小时。

  4、加入淮山、冬瓜、食盐一起用小火慢炖。

  3、莲藕汤

  吃莲藕对于夏天的炎热有很好的去除,用莲藕制成的藕粉,能够消食止泻、开胃清热,对身体虚弱有很好的滋补作用,在古代,藕粉一度被钦定为御膳贡品。

  一般来说,莲藕属于老幼妇孺都可以食用的食物,特别是对于高热病患者、高血压患者、贫血患者来说,更是可以适当的多吃一点。下面就为大家推荐一款以莲藕为材料制作的汤,能够有效的保健身体。

  百合莲藕梨汤

  食材:百合、莲藕、梨、冰糖、枸杞 蜂蜜。

  做法:

  1、将百合、莲藕、梨洗干净,切成块状,放置在盘子中。

  2、把枸杞洗干净,放在一边。

  3、把切成块状的莲藕,放在锅中煮5分钟。

  4、察觉到莲藕发软之后,再加入百合、梨子,再次进行熬煮,时间控制在10分钟。

  5、水沸腾了,加入洗干净的枸杞,小火煨煮5分钟。

  6、把汤水放置在外面,温度冷却在80度,加入少量的蜂蜜,即可食用。

  喝百合莲藕梨汤能够有效的润肺止咳、清心安神,对于天热时引起的燥热有很好的治疗,还能够有效的活血散瘀,对于清烦解渴、滋阴养胃也有一定的功效。

  4、萝卜莲子猪舌汤

  萝卜性凉味辛甘,能消积滞、化痰热,下气、宽中,夏天喝萝卜汤不仅能清凉降火又能排毒祛湿。下面给大家推荐一块萝卜莲子猪舌汤,对于夏天降火很有帮助。

  材料:

  萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

  做法:

  1、萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;

  2、猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;

  3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。

  萝卜具有化痰清热的作用;莲子性平味涩,能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡,能补脾止泻;蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可祛湿化痰。

  5、翠衣荷叶海蜇汤

  材料:

  西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500克、鲜扁豆60克、鲜竹叶芯15克。

  做法:

  1、鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净,浸泡20分钟,海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净,切为块状。

  2、然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),武火煲沸后,改为文火煲1个小时,加入丝瓜,煲沸片刻,调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2~3人用。

  天气进入炎热的时期,佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛湿,西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品,还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。

  夏季最佳养生汤

  一、蝉蜕冬瓜汤

  材料:蝉蜕(即蝉衣)10克,鲜冬瓜750克,蜜枣1枚。

  做法:冬瓜连皮切块,与上料同放入锅内,加适量清水,武火煮沸转文火煲2小时,约煎成2碗,代茶饮用。

  二、花生核桃瘦肉汤

  材料:花生100克,核桃30克,猪瘦肉100克。

  做法:将花生、核桃洗净,猪瘦肉洗净切块,一同放入沙锅内,加适量清水煮1~2小时,加食盐调味,即可食用。

  功效:对用脑过度、记忆力下降的考生等有良效。

  三、冬瓜荷叶扁豆汤

  材料:冬瓜750克,鲜荷叶半片或干莲蓬1个,炒白扁豆30克,糖冬瓜25克。

  做法:冬瓜连皮切块,荷叶洗净,与上料同放入锅内,加适量清水,武火煮沸转文火煲2小时,约煎成2碗,分次代茶饮用。

  四、双耳汤

  材料:黑木耳、银耳各10克,冰糖30克。

  做法:将黑木耳、银耳用温水泡发,并去除杂质,洗净;黑木耳、银耳、糖及适量清水放入碗内,上笼蒸约1小时,至木耳熟烂即成,每日两次。

  功效:适用于头晕、耳鸣、盗汗、失眠、口干舌燥、大便干结、腰膝酸软、心烦易怒或注意力不集中的人。

  五、清补凉汤

  材料:干山药、莲子、百合、桂圆干各15 g,芡实、大枣、玉竹各10 g,白糖1~2大匙。

  做法:锅中倒入3杯水,放入除桂圆干之外的所有原料,以中火煮开,改小火熬煮20~30分钟,再加入桂圆干继续以小火煮2~3分钟,最后加入白糖煮匀,盛入碗中即可食用。

  功效:健脾益气,清润肺。

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