甜品红豆沙的家常做法
红豆沙是东亚各国常见的糖水甜品之一，主要材料是红豆和糖，在中国南方、日本、朝鲜、越南、琉球、马来西亚等地也有红豆沙。日语称为“汁粉”。你喜欢吃红豆沙吗?你知道要怎么做红豆沙吗?接下来学习啦小编给你推荐红豆沙的4种家常做法。
红豆沙的家常做法一
红豆沙的材料
红豆500克，莲子30克，百合20克，陈皮1小块，冰糖500克，清水适量
红豆沙的做法
1.1.红豆，莲子清水洗净，泡浸两小时;百合泡半小时;陈皮洗净;
2.2.煮开水，把红豆，陈皮，莲子和百合放入锅中;
3.3.煮开后用中小火煮两小时(要保持在小滚的状态)，最后转用大火煮半小时左右;
4.4.煮至红豆起沙，加冰糖，甜度根据各人所爱。
红豆沙的家常做法二
红豆沙的材料
红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
红豆沙的做法
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
红豆沙的小诀窍
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
红豆沙的功效：
1、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。
2、百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。
3、红豆生南国，春来发几枝?愿君多采撷，此物最相思。
红豆沙的家常做法三
红豆沙的材料
红豆200g，清水1L，冰片糖1砖
红豆沙的做法
1、提前洗净红豆浸泡1-2小时后捞到锅里(我用高压锅煲的，就没有浸泡，直接放进锅里)
2、加入清水煲煮至红豆软烂(高压锅直接调到煲汤档)
3、放入冰片糖，再调煲汤档煲煮15分钟即可
红豆沙的家常做法四
红豆沙的材料
红小豆
红豆沙的做法
1.红小豆洗净
2.泡两个小时，放进高压锅，多添水，高压锅不吃水，红小豆很吃水
3.高压锅呲呲冒气后再小火压半小时，豆子一捏就碎了表示压好了
4.我没粉碎机，是自己用饭勺子碓的，弄得并不细，里面还有没压碎的豆子呢
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