布丁蛋糕怎么做

　　吃蛋糕是你的意愿之内，大大的增强了你对美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。下面是小编为大家整理的布丁蛋糕怎么做，希望对大家有帮助!

　　布丁蛋糕材料

　　布丁蛋糕制作步骤

　　1.蛋白蛋黄分离。

　　2.将3个蛋黄，30克液态黄油，40克牛奶同放入打蛋盆，搅拌均匀。

　　3.筛入美玫低筋粉。

　　4.拌成顺滑无颗粒的蛋黄糊，放置一旁备用。

　　5.蛋白中放入0.5克食盐，分三次放入细砂糖，进行打发。

　　6.打发至偏干性发泡，如图。

　　7.将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合成顺滑的蛋糕糊。

　　8.模具刷油，将蛋糕糊平均分配到四模具中，稍微震荡出大气泡。烤盘注入50克热水，放上模具，入烤箱中层，上下火180度20分钟。

　　9.出炉后将蛋糕倒扣，冷却后脱模。150克纯净水加热后放入30克布丁粉，拌均匀，然后加入50克芒果泥拌均匀。布丁液冷却至60度左右时倒入蛋糕凹位中。

　　10.待布丁液凝结后，用糖珠和卡片装饰即可。

　　吃蛋糕的好处

　　第一，吃蛋糕的同时，不仅满足了你的视觉神经，更大大的满足了你的味觉系统，让美味唇齿留香。

　　第二，吃蛋糕是你的意愿之内，大大的增强了你对美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。

　　第三，营养是及其重要的一部分。蛋糕的种类，口味在不断的翻新，选择一款适合你的蛋糕一点儿都不难。时下，水果蛋糕受到人们的喜爱，丰富的水果，补充了人体所需的各种维生素，有益健康。

　　第四，低糖蛋糕的出现，更是为糖尿病患者解除了后顾之忧，当然不能大量的进食。但完全可以一解想吃之苦。

　　第五，蛋糕的出现，方便了人们的早餐时间，可以选择自己喜欢的，又不会花大量的时间。
 

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