冬天坐月子吃什么

　　我们都知道，女性在坐月子的时候都会通过饮食来调理身体，补充身体所需的营养物质，从而促进身体的恢复。那么冬天坐月子吃什么好呢?下面是学习啦小编整理的一些关于冬天坐月子吃什么的相关资料,供你参考。

　　冬天坐月子吃什么最好

　　红糖

　　营养特点：含铁量高，给产妇补血。而且红糖还含多种微量元素和矿物质，能够利尿、防治产后尿失禁，促进恶露排出。

　　专家提醒：一般饮用不能超过10天，时间过长增加血性恶露，并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。

　　鸡蛋

　　营养特点：含蛋白质丰富而且利用率高，还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，其中含有的脂肪易被吸收。有助于产妇恢复体力。维护神经系统的健康。

　　专家提醒：每天吃2-3个已足够，过多会使蛋白质过剩而诱发其他营养病。

　　牛奶

　　营养特点：牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素D，且易被人体吸收利用，有助于产妇健康的恢复以及乳汁分泌。

　　专家提醒：产妇每日饮用牛奶250~500毫升为宜。

　　小米

　　营养特点：小米富含维生素B、膳食纤维和铁。与大米相比，小米中铁、维生素B1和B2要高出一倍至数倍，纤维素也高出2倍以上，产妇适量进食小米粥有助于体力的恢复。

　　专家提醒：小米粥不宜太稀薄，而且在产后也不能完全以小米为主食，以免缺乏其他营养。

　　鲫鱼

　　这是最传统不过的月子菜了，鲫鱼汤一直被视为催奶圣品。传统认为，鲫鱼汤要熬得白，将鲫鱼肉炖得口感很差。其实，鲫鱼本身的营养价值很高，应该少炖些时候，让鱼肉保持鲜美，让妈妈把鱼也吃光。

　　猪手

　　猪手具有美容功效的同时，对坐月子女性身体的恢复也大有好处。猪手+通草+花生是催奶的好汤，花生能保持乳腺畅通、养血止血，可治疗贫血出血症，具有滋味养的作用。猪手富含胶原蛋白，可以帮助新妈妈保持胸部曲线，很适合产后妈妈食用哦。

　　鸽子

　　鸽子汤对剖腹产妈妈非常有益，可以收敛伤口。墨鱼汤虽然也有同样的作用，但是会让乳汁分泌减少，喝鸽子汤就没有这种后顾之忧，鸽子汤还有提升免疫力的功效哦!

　　黄雌鸡

　　黄雌鸡和枸杞、桂圆一起炖煮1小时，能起到消渴、小便频数、泄泻痢疾、补水气。治五脏虚损、肢体乏力，且能真精补髓。治疗产后体虚效果非常好。

　　冬天坐月子营养食谱

　　莲子薏米煲鸭汤

　　原料：鸭子1只、莲子、百合、薏米、陈皮、葱姜、盐、鸡精、料酒、白糖。

　　做法：

　　1、把鸭子切块，放开水中焯一下，捞出后放入煲中。

　　2、锅中依次放入葱姜、莲子百合、薏米、陈皮，加入少许料酒，白糖，鸡精，倒入适量开水。

　　3、待汤煲好后出锅时加少量盐即可食用。

　　核桃莲藕煲

　　原料：桃仁10g，莲藕250g。

　　做法：

　　1、莲藕洗净切片，桃仁去皮，打碎。

　　2、将碎桃仁，莲藕放入锅中，加水煮沸。

　　3、酌加适量红糖或食盐调味即可。

　　玉兰猪肝汤

　　原料：猪肝300克，青笋50克，玉兰片100克，高汤、黄酒、盐、鸡精、香葱末各适量。

　　制作：

　　1.先将猪肝洗净、去除杂筋，切成片，用盐水洗去血沫，在沸水里焯一下，捞出沥干。

　　2.玉兰片洗净、切片，放在清水里浸泡，青笋洗净切片备用。

　　3.沙锅里放入高汤，大火烧开后放入玉兰片、青笋片、黄酒，开锅后撇去浮沫。

　　4.下入猪肝片，快速用筷子打散，加入适量的盐、鸡精，再撒上香葱末即可。

　　功效：有补肝、明目、养血的作用。

　　藕节黄芪猪肉煲

　　原料：藕节30g、莲子15g、黄芪30g、猪肉100g、山药30g、党参30g。

　　做法：

　　1、猪肉洗净，切小块。

　　2、将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净，同猪肉一起放入煲中，炖至肉熟烂即可。

　　阿胶猪肉煲

　　原料：瘦猪肉、阿胶、葱姜、蒜等调料

　　制作：

　　1.猪肉洗净，切成小块。锅内水煮沸，放入肉块焯一下备用。

　　2.猪肉放煲内文火炖熟，放入阿胶炖化，调味即可。

　　功效：对产妇补血补钙有较好效果。

　　人参鸡肉煲

　　原料：老母鸡、人参10g、淮山15g、大枣15g、料酒、姜葱、味精、盐。

　　做法：

　　1、将鸡切块，姜切片，葱切段。

　　2、锅内放入清水，鸡块、人参、淮山、大枣、姜葱、料酒、盐用旺火煮沸后改文火至鸡肉煮透，加入味精，盐调味即可。

　　当归生姜羊肉煲

　　原料：羊肉、当归、生姜、盐、料酒、酱油、味精。

　　做法：

　　1、把当归洗净，切成片。

　　2、把羊肉剔除筋膜，放入沸水中焯去血水，过清水洗净，斩成小块。

　　3、将煲内放入适量清水煮沸，加入当归、羊肉块、料酒，盖好盖子用文火煲3-4小时后，放盐、味精等调味，即可食用。

　　山楂白萝卜煲

　　原料：羊肉500克，白萝卜300克，山楂20克，姜、盐、香菜叶各适量。

　　制作：

　　1.先将羊肉洗净、切块，放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水。

　　2.再将白萝卜去皮、洗净、切块备用。再将姜洗净、切片备用，山楂洗净。

　　3.在沙锅里放入羊肉、白萝卜、山楂、姜片，加入清水(正好淹没材料)，用大火煮沸后，改小火煮约1小时。加入盐、香菜叶调味即可。

　　功效：促进食欲，缓解消化不良。

　　肥牛鲫鱼金针汤

　　原料：鲫鱼1条，肥牛片150克，金针菇250克，油菜、盐、芝麻酱各适量。

　　制作：

　　1.先将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，放入油锅里略煎，然后加水熬至汤汁乳白。

　　2.金针菇去除根部、洗净，把适量的金针菇卷入一片肥牛片中。

　　3.油菜洗净，在熬好的鲫鱼汤里加入盐调味，下入肥牛卷、油菜略煮，捞出后配上芝麻酱食用，同时喝鱼汤。

　　功效：补充优质蛋白质，有催乳、下乳的作用。

　　乳鸽枸杞云吞

　　原料：乳鸽1只，云吞10个，枸杞5克，油菜适量，葱、姜、盐、鸡精等各适量。

　　制作：

　　1.先将乳鸽洗净、切块，放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水，与葱姜一起放入高压锅里煮熟。

　　2.从锅里取出适量的乳鸽汤肉，再加入适量清水煮开，之后下入云吞、油菜，大约煮3分钟左右，加入枸杞、盐、鸡精等调味即可。

　　功效：营养滋补，有益气补血、强筋健骨的作用。

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