广禾堂月子餐30天食谱及做法健康营养(2)
广禾堂月子餐30天食谱及做法健康营养
广合堂剖腹产月子餐30天食谱及做法
广合堂剖腹产月子餐30天食谱及做法：第一周
养肝汤
功效：为了要解除破腹产麻醉药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。
材料：红枣7颗、月乃汤280毫升。(一日量)
做法：
1、红枣洗净，用刀切出7条纹路;
2、放在容器中，将热的月乃汤(产前养肝汤用水代替月乃汤)冲下，加盖浸泡8小时(夏天应放冰箱保存);
3、用蒸器蒸之;
4、等沸腾后再用文火蒸半小时;
5、将红枣挑起，只取汤。
坐月子汤(生化汤)(建议去同仁堂直接买配比好的方子，回家用月子水煮)
功效：养血、活血化瘀作用，用于产后补血、去恶露、并有收缩子宫作用，产后连服14天。(顺产7天，剖腹产14天)
材料：月乃汤500ml，当归 8g，川芎3g，(去心)桃仁 2g ，老姜0.5克，炙草0.5g。
做法：
1、月乃汤500ml，加入药材煮开，转文火炖40分钟，约剩250ml。
2、分三次于每餐前饮用或当茶饮。
美妍茶(坐月子饮料)
材料：山楂60克，月乃汤600ml，红糖适量(以个人口味为准)
做法:
1、将山楂、月乃汤倒入锅中，以大火加盖煮沸后，改转文火煮30分钟，熄火。
2、将滤出的茶汁，重新以大火不加盖煮至约剩300ml，加红糖搅拌后，即可熄火。
红豆汤
功效：利水消肿、补血。
材料：红豆75g，月乃汤400ml。
做法A：
1、将红豆用清水加盖泡四小时后沥干;
2、用大火将泡好的红豆用月乃汤250ml煮开后，转为小火再加盖煮40分钟;
3、再加入月乃汤150ml煮开;
4、熄火，加入适量红糖即可。
做法B：
1、将红豆用清水加盖泡四小时后沥干;
2、将泡好的红豆加入400ml月乃汤产在高压锅中煮15分钟;
3、熄火，加入适量红糖即可。
麻油猪肝
功效：活血化淤，排出恶露，补铁，改善或纠正贫血。
材料：猪肝150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。
做法：
1.猪肝洗净切1公分厚度;老姜刷净连皮切薄片;
2.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;
3.转大火，放入猪肝炒至变色;
4.放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。
素炖品
功效：补充蛋白质
材料：素鸡90克，香菇40克，黑麻油40ml，月乃汤300ml
做法：
1、将材料洗净
2、先将老姜如果炒至褐色不焦黑;
3、加入素鸡、香菇及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。
竹荪莲子猪心
功效：补脾益肾养心、调节肠胃、改善睡眠。
材料：猪心150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，莲子5枚，月乃汤200ml，竹荪15g。
做法：
1.材料洗净，切好备用;(竹荪浸泡15分钟即泡软后即可);
2.将莲子用清水加盖泡一小时，沥干备用;
3.将黑麻油大火加热后，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;
4.转大火，放入猪心，竹荪炒;
5.放入2煮开，马上关火，趁热吃。
黄豆糙米饭
功效：消食补虚，调节女性荷尔蒙。
材料：黄豆10g，糙米30g，月乃汤50ml。
做法：
1.将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右;
2.先用大火煮开，转为小火;
3.至黄豆及糙米熟，香气四溢，即可食;
4.据个人口味及食量可自行调节用量。
月悦糯米粥
功效：促进胃肠蠕动，防止便秘。
材料：糯米30g，桂圆肉10枚，红糖适量，月乃汤400ml。
做法A：
1.将糯米与桂圆肉放入月乃汤中，加盖泡二小时;
2.将浸泡过的材料，加入月乃汤250ml以大火烧滚后，改为小火加盖煮40分钟;
3.再加入月乃汤150ml煮开;
4.熄火，加入适量红糖即可。
做法B：
1、将糯米与桂圆肉放入月乃汤中，加盖泡二小时;
2、高压锅煮15分钟;
3、熄火，加入适量红糖即可。
五谷饭
功效：消食开胃，增加胃肠蠕动，防止便秘。
材料：大米5g，小米5g，燕麦片5g，玉米片5g，糯米5g，月乃汤50ml。
做法：
1.将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右;
2.先用大火煮开，转为小火;
3.至糯米熟，香气四溢，即可食;
4.据个人口味及食量可自行调节用量。
四神猪肝(猪心)粥
功效： 温肾暖脾、促进新陈代谢、促进睡眠、缓解疲劳。剖腹产或小产后食用三天。可防止伤口发炎。
材料：猪肝(猪心)30g，莲子3颗，薏仁20g，芡实15g，淮山药30g，月乃汤200ml。
做法：
1.将莲子和薏仁用月乃汤加盖泡两小时;
2.将山药和猪肝(猪心)切丁;
3.将1和2加盖用大火煮开后转小火煮15分钟，即可食用。
首乌猪心
功效：补血养心，滋养肝肾。
材料：制首乌2片，龙眼肉5枚，枸杞10颗，猪心150克，老姜4片，黑麻油30 ml，月乃汤200 ml。
做法：
1、洗净材料;
2、老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑;
3、将猪心倒入其中，炒至变色;
4、加入何首乌、龙眼肉、枸杞和月乃汤煮开即可。
山药木耳排骨汤
功效：健脾补肾，改善胃肠功能，改善血液循环。
材料：山药50g、木耳(干)1.5g、带皮老姜4片、排骨200g、月乃汤600ml 、黑麻油30ml
作法：
1.黑木耳用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干备用;
2.排骨于开水中汆烫，沥干备用;
3.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;
4.将黑木耳、排骨、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。
薏仁饭
功效：利水消肿，健脾补肺。
材料：薏苡仁30g，大枣5个，葡萄干少许，月乃汤50 ml。
做法：
1.将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右;
2.先用大火煮开，转为小火;
3.至米熟，香气四溢，即可食;
4.据个人口味及食量可自行调节用量。
糙米饭
功效：利水消肿，健脾补肺。
材料：糙米30g，大枣5个，葡萄干少许，月乃汤50ml。
做法：
1.将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右;
2.先用大火煮开，转为小火;
3.至米熟，香气四溢，即可食;
4.据个人口味及食量可自行调节用量。
麻油鲜鱼汤
功效：补充蛋白质和钙等营养成份，如鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌作用。
材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml。
做法：
1.将材料洗净;
2.先将老姜炒至褐色不焦黑;
3.加入鱼及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。
枸杞鲜鱼汤
功效：清肝明目。
材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml，枸杞10枚。
做法：
1.将材料洗净;
2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑;
3.加入鱼、枸杞及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。
当归鲜鱼汤
功效：活血补血。
材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml，当归2片。
做法：
1.将材料洗净;
2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑;
3.加入鱼、当归及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。
黄豆薏仁饭
功效：促讲新陈代谢，补充植物蛋白。
材料：薏仁15g，白米30g，月乃汤30ml，黄豆5g 。
做法：
1.将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右;
2.先用大火煮开，转为小火;
3.至黄豆薏仁熟，香气四溢，即可食;
4.据个人口味及食量可自行调节用量。
黑米饭
材料：黑米30g，大枣5个，葡萄干少许，月乃汤50ml。
功效：补养气血,调节肠胃，美肤美颜。
做法：
1.将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右;
2.先用大火煮开，转为小火;
3.至米熟，香气四溢，即可食;
4.据个人口味及食量可自行调节用量。
归芪猪心
功效：补血、养心、促进睡眠。
材料：猪心150g，带皮老姜4片，当归2片，黄芪3片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。
做法：
1、材料洗净，将当归、黄芪、于月乃汤中煮开，转文火炖半小时取汁备用;
2、猪心洗净切1公分厚度;老姜刷净连皮切薄片;
3、黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;
4、转大火，放入猪心炒至变色;
5、放入1中的汤汁煮开，马上关火，趁热吃。
当归排骨
功效：活血，补血。
材料：排骨200g，当归2片，老姜6片，月乃汤600ml，黑麻油30ml。
做法：
1.排骨于开水中汆烫，沥干备用;
2.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;
3.将当归、排骨、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。
首乌炖鱼汤
功效：制首乌：补养精血。生首乌：润肠通便。
材料：鱼100g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤400ml，何首乌3片。
做法：
1.将材料洗净;
2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑;
3.加入鱼、何首乌及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。
干贝鲜鱼汤
功效：补肾助阳。
材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml，干贝10枚。
做法：
1.将材料洗净;
2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑;
3.加入鱼、生菇及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。
生菇鲜鱼汤
功效：菌类能促进新陈代谢，提高免疫力。
材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml，生菇若干。
做法：
1.将材料洗净;
2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑;
3.加入鱼、生菇及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。
十全炖鱼汤
功效：补养气血。
材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml，
十全药包：人参一片，肉桂一片，汆芎一片，熟地黄一片，茯苓一片，白术一片，甘草一片，黄芪一片，当归一片，白芍一片(用干净的纱布将药物包入即可)。
做法：
1.将材料洗净;
2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑;
3.加入鱼、十全药包及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。
膳食排骨
功效：补肾健脾。
材料：排骨200克，老姜5片，黑麻油30ml，月乃汤600ml，陈皮1块，枸杞10颗，杜仲3片，大枣3个。
做法：
1.排骨于开水中汆烫，沥干备用;
2.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;
3.将排骨、月乃汤、陈皮、枸杞、杜仲、大枣一同煮开，转文火炖45分钟即可。
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