广禾堂月子餐30天食谱及做法健康营养(4)

广禾堂月子餐30天食谱及做法健康营养

　　广合堂剖腹产月子餐30天食谱及做法：第三周

　　竹荪排骨

　　功效：补充营养，恢复体力。

　　材料：竹荪50g，排骨200g，老姜6片，黑麻油40ml，月乃汤600ml。

　　做法：

　　1.竹荪用温水泡软沥干备用;

　　2.排骨于开水中汆烫，沥干备用;

　　3.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;

　　4.将竹荪、排骨、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。

　　麻油鸡

　　功效：滋补营养，恢复体力。

　　材料：鸡肉150克，带皮老姜6片，黑麻油40ml，月乃汤400ml。

　　做法：

　　1.鸡肉洗净，切块;

　　2.老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑;

　　3.将鸡块倒入其中，炒至七分熟;

　　4.月乃汤由四周往中间淋，滚后转小火，再煮15-20分钟即可。

　　山药鸡汤

　　功效：1.配人参调节脾、胃功能。

　　2.配熟地、杜仲，补肾强筋骨。

　　3.滋养营养，调节肠胃，补肾强腰，防腰酸，腰痛。

　　材料：新鲜山药50g，鸡肉200克，老姜6片，黑麻油40ml，月乃汤400ml。

　　做法：1.将材料洗净沥干;

　　2.鸡肉洗净，切块;

　　3.老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑;

　　4.将鸡块倒入其中，炒至七分熟;

　　5.加入山药和月乃汤煮开后，转小火，再煮15-20分钟即可。

　　十全炖鸡

　　功效：改善睡眠，增强体质。

　　材料：鸡肉200克，老姜6片，大枣2个，月乃汤400ml　，黑麻油40ml

　　十全药包：人参一片，肉桂一片，川芎一片，地黄一片，茯苓一片，白术一片，甘草一片，黄芪一片，当归一片，白芍一片，(用干净的纱布将药物包入即可)。

　　做法：

　　1.洗净材料;

　　2.鸡肉洗净，切块;

　　3.老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑;

　　4.将鸡块倒入其中，炒至七分熟;

　　5.加入药包和月乃汤煮开后，转小火，再煮15-20分钟即可。

　　6.汤成后，将药包取出后即可。

　　首乌炖鸡

　　功效：补益精血，固肾养心，促进心脏功能，有美颜作用。

　　材料：制何首乌2片，龙眼肉5枚，枸杞10颗，鸡肉200克，老姜6片，月乃汤400ml，黑麻油40ml

　　做法：

　　1.洗净材料;

　　2.老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑;

　　3.将鸡块倒入其中，炒至七分熟;

　　4.加入何首乌、龙眼肉、枸杞和月乃汤煮开后，转小火，再煮15-20分钟即可。

　　竹荪干贝鸡

　　功效：调整体质，恢复体力。

　　材料：鸡肉200克，老姜6片，竹荪50g，干贝10只，月乃汤400ml，黑麻油40ml。

　　做法：

　　1.将材料洗净沥干;

　　2.老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑;

　　3.将鸡块倒入其中，炒至七分熟;

　　4.加入竹荪、干贝、月乃汤同煮，香气四溢即可食用。

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