西兰花日本豆腐怎么做好吃

　　西兰花又被称为椰菜花、青花菜、绿菜花等，它来自遥远的地中海地区，在清朝光绪年间引进我国。现在就跟着学习啦小编一起来看一看西兰花日本豆腐的做法，资料仅供参考。

　　西兰花日本豆腐的做法

　　西兰花日本豆腐的材料准备

　　西兰花日本豆腐的步骤

　　1.准备西兰花和日本豆腐

　　2.日本豆腐切块

　　3.锅内放水烧开加适量油和盐放西兰花焯1分钟即取出

　　4.摆在盘子中

　　5.锅内放少量的油放蕃茄酱炒一下

　　6.加适量的水、盐、糖

　　7.煮开后放蚝油

　　8.烧开

　　9.下日本豆腐

　　10.煮开后下水淀粉勾欠

　　11.烧开即关火

　　12.盛入盘中小贴士1、用开水焯西兰花时加几滴油，这样焯出来的菜颜色更好看。

　　2、制作时依个人的口味可放糖也可不放。

　　西兰花这样吃才营养

　　最好的方法是蒸

　　烹调西兰花最好的方法是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。蒸能保留更多的营养和抗癌物质，西兰花蒸好后可加入调料拌着吃。

　　和其他蔬菜一起食用

　　不同的蔬菜混在一起，如甘蓝、胡萝卜等。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。

　　加入大蒜和香料

　　大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

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