肝病食疗养生的方法

　　肝病患者的饮食没有什么特殊要求，但要忌酒、忌烟、少食辛辣制品、忌乱用补品膳食、养成良好的生活作息习惯，做到劳逸结合。那么乙肝患者怎么养生?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

　　肝病患者食疗养生方法

　　饮食结构要合理

　　(1)保证充足的热量供给，一般每日以8400～10500千焦(2000～2500千卡)比较适宜。

　　(2)碳水化合物，一般可占总热能的60～70%。过去采用的高糖饮食也要纠正，因为高糖饮食，尤其是过多的葡萄糖、果糖、蔗糖会影响病人食欲，加重胃肠胀气，使体内脂肪贮存增加，易致肥胖和脂肪肝。碳水化合物供给主要应通过主食。

　　(3)为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋白质、豆制品等的供给。

　　(4)脂肪摄入一般可不加限制，因肝炎病人多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。

　　(5)保证维生素供给。维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C，对于改善症状有重要作用。可口服多种维生素制剂。要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。

　　二、食量要恰当：肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。乙肝患者宜采用少量多餐。

　　三、炒菜宜清淡：少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。注意烹调方法，增进食物色、香、味、形，以促进食欲。忌油煎、炸等及强烈刺激性食品，限制肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食品，以减轻肝脏负担。

　　四、供给充足的液体：适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。

　　治疗肝病吃什么

　　一、苹果

　　苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的甲盐，维持正常的血压。除了苹果还有生梨、香蕉、葡萄、柑橘、香蕉、葡萄、荔枝等水果。

　　二、蘑菇

　　蘑菇中富含有大量无机质、蛋白质及维生素等成分，不仅可及时补充机体营养所需、保护并修复受损的肝细胞，而且蘑菇还具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量、解毒等功效，有利于将人体中有害物质及时排出体外，对养肝护肝都是很有益处的。

　　三、玉米

　　玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。而多食粗粮对肝病患者因其淀粉含量低，同时含有大量维生素、微量元素等。粗粮的纤维素有助于降血糖，预防糖尿病、结肠癌、乳腺癌等。粗粮含叶酸较多，叶酸能加强肠粘膜细胞抵抗细胞基因变异的免疫力，因为细胞变异会引发癌组织的生成。

　　四、海带

　　海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄，有很好的化痰解毒的功能。可以很好的抑制血小板的凝聚。而且对我们的肝脏很有保护作用。

　　五、虾

　　虾是一种营养丰富，味道鲜美的食物，蛋白质含量丰富，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，而且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，这些营养物质有助于肝细胞的修复和再生，对肝脏修复有一定的促进作用。此外虾的肉质和鱼一样松软，易消化，适合肝病患者食用。

　　六、牛奶

　　牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

　　肝病的种类

　　肝病种类按照发病机理可以分为病毒性肝病和非病毒性肝病：

　　病毒性肝病：是由多种不同肝炎病毒引起的一组以肝脏害为主的传染病，根据病原学诊断，肝炎病毒至少有5种，即甲、乙、丙、丁、戊型肝炎病毒，分别引起甲、乙、丙、丁、戊型病毒性肝炎。

　　非病毒性肝病包括以下几种：

　　酒精性肝病：是由于长期大量饮酒(嗜酒)所致的肝脏损伤性疾病。

　　药物或毒物性肝病：中毒性肝炎是由化学毒物(如磷、砷、四氯化碳等)、药物或生物毒素所引起的肝炎或所致的肝脏病变。

　　新陈代谢异常性肝病：体内对某种物质新陈代谢不良所导致的肝病。

　　脂肪性肝病：是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。导致肝细胞的脂肪含量增加，可能原因有酗酒、糖尿病、血脂肪过高、体重过重等。

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