话梅芸豆的制作方法

　　话梅，其实可以融入菜谱中做不少菜式。其中，话梅芸豆，酸酸甜甜的，软烂酥糯的。是不是很想尝尝呢?别着急，以下是学习啦小编为你整理的话梅芸豆的制作方法，希望能帮到你。

　　话梅芸豆的制作方法1

　　慵懒的午后，蜷缩在阳光的怀抱里喝杯茶，再摆上一叠酸甜软糯的小菜——话梅芸豆，也就有了清凉的心情。 话梅和芸豆经过几小时的融合，话梅的清凉香气，慢慢渗入芸豆中，软糯和清甜有了完美的结合。喜欢吃这道菜，也因为二者的药用价值。梅子益人，李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”。白芸豆的药用价值很高，还有镇静作用，高钾低钠，很适合心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。

　　1. 白芸豆提前一天泡水。话梅切成两半。

　　2. 高压锅中倒入水。将泡好的芸豆、话梅、陈醋、冰糖都倒进去。

　　3. 高压锅开火之后，焖12分钟。

　　4. 一碟酸甜软糯的清凉小菜——话梅芸豆就成功啦!

　　小贴士：热着也好吃，放凉之后尤其是冰箱冰镇后味道更佳。

　　话梅芸豆的制作方法2

　　食材与明细

　　1. 准备原料;

　　2. 将芸豆充分泡涨，我泡了一天一夜;

　　3. 看看这是白芸豆浸泡前后大小的对比;

　　4. 将泡好的芸豆放入压力锅内，倒入话梅肉;

　　5. 再倒入冰糖;

　　6. 再加入水，水的量与芸豆平齐，盖好压力锅盖，定时32分钟，蜂鸣提示即可。

　　温馨小提示：煮好的芸豆最好在汤汁里浸泡半日，更加入味。

　　话梅芸豆的制作方法3

　　用料：

　　芸豆：3两

　　干山楂片：4片

　　九制话梅：8个

　　冰糖：适量

　　做法：

　　1、白芸豆浸水24小时，备好其他材料备用(不要用热水，如果热水浸豆子皮会皱的，时间不够的话煮的时候不入味。)你没吃过的话梅芸豆

　　2，第二天豆子浸涨了，就可以把材料和白芸豆一起放进煲里面自动挡煲3.5-4个小时就可以尝味道啦!(ps：1、千万别用电饭煲，我同事用了之后，豆子全胡了焦了～2、话梅我用的是同享九制话梅)你没吃过的话梅芸豆

　　3，煮好之后尝味道入味既可!你没吃过的话梅芸豆

　　4，装盘啦!!!冷了后吃更好吃更糯!