自制乐吧薯片怎么做

自制乐吧薯片怎么做

　　现在很流行一种名叫乐吧的薯片零食，很受欢迎。我家也经常买来吃，买来的东西添加剂比较多，吃起来也不放心。以下是学习啦小编为您整理的自制乐吧薯片的做法，希望您喜欢。

　　自制乐吧薯片的做法

　　食材

　　主料土豆300克 辅料低筋面粉 盐 嫩肉粉 胡椒粉 酵母 小苏打 鸡精

　　步骤

　　1.土豆清洗净切成片，上锅蒸熟。

　　2.蒸好的土豆加入盐压成泥。

　　3.加入面粉、小苏打、胡椒粉、嫩肉粉和鸡精。

　　4.搅拌均匀。

　　5.加入 水和油。

　　6.捏成团状。

　　7.盖好，醒发至两倍大。

　　8.醒好的面团擀成饼。

　　9.表面刷一层油。

　　10.两端向中间对折。

　　11.然后擀成0.2厘米的薄饼。

　　12.切成等大的小块。

　　13.用叉子或牙签均匀扎出小孔。

　　14.烤箱预热，180度烘烤15分钟左右就可以了。

　　小贴士

　　1.切块的时候可以用尺子或擀面杖标着来，一面切的不齐。

　　2.如果有洋葱粉加些洋葱粉也很好。

　　3.放凉后变硬就可以吃了。

　　微波薯片的做法

　　食材

　　主料土豆1个 辅料辣椒面5克孜然5克盐3克胡椒粉5克

　　步骤

　　1.土豆一个洗净削皮。

　　2.把土豆切成薄片，尽量薄点。

　　3.切好的土豆泡在凉水里面，泡十分钟。

　　4.拿一个碗放入孜然，盐，辣椒面，胡椒粉。

　　5.把所有调料拌匀。

　　6.土豆片一片片的在碗内蘸上调料。

　　7.蘸好调料的土豆片整齐的摆放在微波炉的玻璃盘上。

　　8.微波炉的微波功能中火3分钟，取出翻面，继续3分钟，之后取出，每一分钟翻面一次烤制，直至酥脆就可。

　　小贴士

　　喜欢比较酥脆的就烤制久一点，不喜欢焦焦的感觉的就烤制的短一点~