榴莲酥的家常做法

　　榴莲果对人体有强壮补益作用，榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经。平时生活中你会做榴莲酥吗?下面，学习啦小编来为你介绍榴莲酥的家常做法。

　　榴莲酥的食材准备

　　榴莲酥的具体做法步骤

　　1.为了方便，先说馅料做法。辅料即馅儿用原料。榴莲肉150g，用勺子搅成泥，加入30g糯米粉，20g白糖

　　2.搅匀即成榴莲馅儿

　　3.面粉200g、白糖10g，黄油20g，水110g，揉成面团

　　4.放入保鲜袋中松弛

　　5.片状黄油放保鲜膜中，用擀面杖敲成扁片

　　6.用擀面杖压薄

　　7.松弛好的面团擀开成大片，中间放片状黄油

　　8.叠被子：把上面那边向下叠进来

　　9.下面那边向上叠进来

　　10.用擀面杖敲扁平

　　11.还像刚才那样叠被子

　　12.继续用擀面杖敲扁平

　　13.再叠被子

　　14.再敲扁平

　　15.重复三次叠被子后，擀开成大片

　　16.用杯子抠出来圆形当剂子

　　17.放入榴莲馅儿

　　18.包起来

　　19.口要封紧些

　　20.都包好后，排入烤盘中，用牙签在表面扎些眼儿哦，然后刷蛋液

　　21.烤箱预热200度左右，上下火20分钟即可

　　榴莲的营养价值

　　1.含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。

　　2.含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高。

　　3.所含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。