怎么做榴莲重芝士蛋糕
榴莲含钾量较高，因而肾病及心脏病人应少吃。好吃的榴莲重芝士蛋糕应该要怎么做呢?那么，现在学习啦小编就来分享榴莲重芝士蛋糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
制作榴莲重芝士蛋糕的准备材料
榴莲重芝士蛋糕制作过程的步骤
1.准备所需要的材料。
2.将消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖碾碎。
3.20克黄油隔水融化。
4.将黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀。
5.倒入模具中压实压平，放冰箱冷藏备用。
6.将榴莲果肉过筛，去除其中的纤维。
7.榴莲肉，奶酪，牛奶和蛋黄用料理机搅拌。
8.搅拌成奶酪糊备用。
9.30克黄油融化后倒入榴莲奶酪糊中搅拌均匀。
10.筛入低筋面粉。
11.搅拌均匀后盖上湿布备用。
12.蛋清分3次加白糖打至湿性发泡。
13.先取1/3的蛋清拌入奶酪糊中。
14.翻拌均匀。
15.拌好的奶酪糊倒入剩下的2/3的蛋清中翻拌均匀。
16.从冰箱取出铺好饼底的蛋糕模，倒入蛋糕糊，震两下模具，震出里面的气泡。烤盘里倒入热水，模具用锡纸包好放入烤盘。
17.烤箱预热140度，中层，上下火，烤45分钟，改成170度继续烤15分钟，关火利用余热焖40分钟。
18.烤制好的蛋糕冷藏4小时以上，脱模。
宝宝吃榴莲注意事项
宝宝能吃榴莲，但不宜食用过多。榴莲营养价值丰富，除了含有很高的糖分，还含有丰富的蛋白质、维生素、和钙、磷、铁等微量元素。宝宝食用能补充身体所需的能量和营养素。
榴莲虽富含膳食纤维，但它在肠胃中会吸水膨胀，宝宝过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。而且榴莲中的膳食纤维，需要牙齿充分咀嚼，而宝宝的牙齿还比较稚嫩，牙齿功能还不健康，宝宝吃榴莲易出现囫囵吞咽下去。
榴莲性温，宝宝如果食用过多，体内就容易造成湿热淤积，对宝宝身体不利。另外，虽然榴莲的营养很丰富，但是1岁宝宝对此的吸收还有限，如果吸收不了就容易造成宝宝上火。从而出现喉咙疼痛、烦躁失眠等症状，损害宝宝的健康。宝宝吃后要多喝水，有助消化，否则极易上火。
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