国外学做饭方法

　　去到国外遇到可能最大的问题就是当地做饭的问题了，由于当地材料问题，必须因地制宜。但你对国外学做饭方法又了解多少呢?今天，学习啦小编要推荐的是国外学做饭方法。

　　国外学做饭方法一：韩国炒年糕

　　材料

　　主料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。

　　做法

　　1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

　　2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

　　3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

　　4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!

　　5、继续煮到滚。接着放入年糕。

　　6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

　　国外学做饭方法二：西班牙海鲜饭

　　材料

　　橄榄油120毫升，

　　净鸡腿肉200克切成2厘米见方的丁

　　盐1/4茶匙分两次用

　　白葡萄酒1汤匙

　　蛤蛎12只刷洗干净

　　带壳带头中虾12只去肠泥，洗净，拍干水

　　鲜鱿鱼250克去头去内脏，切成1.5厘米长

　　洋葱1/2个切片

　　大蒜2瓣切片，

　　红柿椒1个约250克去籽切成条，

　　西红柿2个约350克切片，

　　干百里香1/4茶匙，

　　长粒米220克洗净，

　　黑胡椒粉1捏，

　　鸡汤300毫升，

　　煮蛤蛎的汁120毫升，

　　藏红花蕊数条，

　　水100毫升(可根据需要调整)，

　　新鲜欧芹2株切碎

　　做法

　　1.鸡丁用1/4量的盐拌上，腌10分钟。取一个汤锅，加足量的水，倒入白葡萄酒，大火烧开。

　　2.把蛤蛎放入开水里，焯1分钟，一旦贝壳打开，马上捞出，弃掉没有开口的蛤蛎，保留120毫升煮蛤蛎的水煮饭用。

　　3.把藏红花稍冲洗后放入120毫升煮蛤蛎的水中泡出颜色，备用。

　　4.大平底炒锅置中偏大火上，倒入60毫升橄榄油，热至5成后下鸡丁，炒3分钟，至表面呈金黄色，铲出备用。

　　5.原锅再加入30毫升橄榄油，放入虾炒2分钟，铲出;

　　6.放入鱿鱼圈，炒1分钟铲入虾碗里。

　　7.原锅再倒入余下的30毫升橄榄油，放洋葱，炒2分钟，加入大蒜，炒30秒。加入红椒，炒2分钟，加入西红柿，炒2分钟。加入百里香和一半量的欧芹，炒匀。

　　8.加入鸡肉炒匀。加入米，炒2分钟。加黑胡椒粉和余下的盐炒匀。

　　9.加鸡汤，煮蛤蛎的汁和水(液体要浸过米约1.5厘米)。把锅盖上，中火煮18分钟左右至米饭刚熟。

　　10.把蛤蛎，虾，鱿鱼嵌入刚煮好的饭里，再继续煮5-7分钟，让海鲜味融入饭里。关火(关火前确认米饭已全熟)，拌进余下的欧芹，盖上锅，再焖5分钟即可享用。

　　国外学做饭方法三：美味浓汁意大利面

　　做法

　　1、先煮面条

　　锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可

　　加盖子煮8分钟

　　2、待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的橄榄油 用筷子拌匀 备用

　　3、锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末

　　4、炒至培根出油后 加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味 炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开

　　直道汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可

　　5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上 可以将火转的稍微大一点 把面条倒进去 快速的用筷子拌匀 这样更加入味一些

　　小诀窍

　　我们可以利用煮面的时间来做酱汁，可以节约时间

　　意大利面条的酱汁还有白酱的做法 以后慢慢说哈 现在超市有现成的意面酱 味道也不错 价格大约是20元左右一听 有很多口味可选择 买回家一次吃不了的话 可以作为基础的披萨酱来调味 也很不错

　　面条在下锅煮时 一定要预先加入盐和橄榄油 目的是便于入味 以防面条粘连

　　之后捞出过水 能保持口感有嚼劲 加油翻拌 目的是 在准备酱汁时面条不会粘连

　　洋葱和大蒜的量可以多一点 如果选用培根来做的话 盐的量要适当减少

　　新鲜番茄和酱汁同时使用 可以利用新鲜番茄的水分和鲜甜 让酱汁的口感更加复合 营养更加丰富 这个搭配可以在作其他番茄酱菜肴的时候 尝试一下 真的很不错

　　做好的酱汁可以直接浇在面条上 也可以在锅中拌匀 按照自己的喜好把

　　最后撒上适量的法香碎、奶酪粉 口感更加独特香浓