炒胡萝卜片简单又好吃的做法

　　炒胡萝卜片是一道平常菜肴，普通人家的餐桌上，这道菜必不可少。红萝卜因其肉质根含有丰富的类胡萝卜素。因此会有很多人喜欢吃，制作的步骤也很简单。以下是学习啦小编推荐的炒胡萝卜片做法，欢迎阅读!

　　制作炒胡萝卜片的食材

　　炒胡萝卜片好吃的步骤

　　1.准备好胡罗卜和葱

　　2.胡罗卜削皮切成薄片

　　3.锅中放水烧开后加入一点盐和调和油再放入胡罗卜片掉水一分钟

　　4.用漏勺捞出胡罗卜片沥干水

　　5.锅中放油爆香蒜粒和干辣椒

　　6.放入掉好水沥干的胡罗卜片翻炒

　　7.调入适量盐

　　8.再放入葱断

　　9.翻炒均均即可关火装盘

　　炒胡萝卜片的营养价值

　　1、胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，并防治高血压。

　　2、胡萝卜含有较多的维生素及钙、磷、铁等矿物质。糖类物质则包括淀粉、纤维素等。中医上认为胡萝卜根能治疗消化不良，久痢、咳嗽、痳疹、水痘、百日咳等病症。

　　3、胡萝卜能清除体内重金属毒素，能有效降低血液中的汞的含量，排出体内重金属毒素。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。

　　4、红萝卜富含B-胡萝卜素，而B-胡萝卜素是有效的防癌物质。据科学测定，红萝卜里包含大量叶酸，叶酸同样有抗癌作用。

　　炒胡萝卜片的适宜人群

　　1、妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

　　2、有香烟毒的人。一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。

　　3、气管不好经常感冒抵抗力差的人。胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜，如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。

　　4、便秘或加强肠道排毒者。便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长，会使肠细胞癌化的问题加重，所以加强胡萝卜的摄取，加强抗氧化作用，减少致癌机率。

猜你感兴趣：

1.胡萝卜凉拌菜做法

2.炒黄瓜4种不同做法好吃好看又营养

3.菜谱简单家常做法好吃又简单

4.家常泡胡萝卜做法

5.胡萝卜炒肉的家常做法图解

6.胡萝卜家常做法大全