红烧牛肉炖白萝卜的做法健康又营养图解

　　红烧牛肉面很多人都爱吃，但若是吃腻了，有的时候可以可以加上白萝卜一起炖会更加的好吃哦。尤其是冬天效果更好。想要了解更多红烧牛肉炖白萝卜的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作红烧牛肉炖白萝卜需要的食材

　　制作红烧牛肉炖白萝卜的具体步骤

　　1.白萝卜洗净切成片

　　2.红烧牛肉一份加入一大碗水烧开

　　3.加入白萝卜片煮软

　　4.调入盐和鸡精即可出锅，出锅洒上葱花食用

　　白萝卜食谱推荐

　　白萝卜炖羊肉

　　原料：白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量。

　　做法：

　　1、将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

　　2、将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

　　3、铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香。

　　4、盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。

　　三、白萝卜+鲫鱼：

　　白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

　　【推荐食谱】

　　白萝卜鲫鱼汤

　　原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)，醋(可省)

　　做法：

　　1. 鲫鱼一条处理干净， 白萝卜适量

　　2. 白萝卜切薄片，越薄越容易入味;葱、姜切片

　　3. 葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬

　　4. 添入汤碗容量1.5倍的水

　　5. 大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片

　　6. 接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调 入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。

　　四、白萝卜+梨：

　　可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。

　　秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

　　白萝卜食谱推荐

　　白萝卜梨汤

　　原料：白萝卜、梨、冰糖

　　做法：

　　1、原料准备，白萝卜去皮

　　2、把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好

　　3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行

　　4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可

　　5、取汤饮用，果肉不要

　　五、白萝卜+葱：

　　秋冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。

　　把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

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