蚝油焖南瓜好吃又养生的做法

　　蚝油焖南瓜是一道很家常的菜，这道菜还可以解毒、保护胃粘膜，除此之外还能帮助消化，防治糖尿病哦，养生的功效还是有很多的，而且做法十分的简单。以下是学习啦小编推荐的蚝油焖南瓜做法，欢迎阅读!

　　制作蚝油焖南瓜的食材

　　蚝油焖南瓜好吃又养生的步骤

　　1.把材料准备好。

　　2.南瓜去皮，切成小块。

　　3.大蒜去皮。

　　4.并用蒜蓉夹夹成蒜茸。

　　5.把切好的南瓜放入碟中，并加入蒜茸。

　　6.加入所有的辅料。

　　7.并轻轻搅拌，使调料和南瓜充分混合。

　　8.搅拌均匀后盖上保鲜膜，送进微波炉里高火加热4--5分钟左右。

　　9.葱洗净并切成葱花备用。

　　10.花生放进微波炉里中火加热2分钟取出，去掉红衣，并装进保鲜袋中，用擀面杖擀碎备用。

　　南瓜可不可以去湿

　　不可以。

　　南瓜比较湿热湿气重的人还是不宜吃的，体内湿气太重的人，往往与 自身的脾胃虚弱有关，用食物调节，应该首选调节脾胃功能，建议食用红豆薏米粥祛湿健脾胃。

　　吃南瓜的好处

　　1、明目

　　南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出,维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示,维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外,维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。

　　2、护心

　　南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低40%。瑞典的一项最新研究也得出类似结论,高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低25%。

　　3、助眠

　　南瓜籽富含色氨酸,负责帮助人体制造血清素,这种神经递质有放松精神的作用,能缓解紧张感,同时还能改善心情,因而有助入眠。

　　4、保护前列腺

　　南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。

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