白萝卜皮怎么腌制好吃的做法图解

　　很美味的一款开胃菜，一年四季都可以做。平时吃萝卜，顺便腌点萝卜皮放在冰箱，随时可以实用，鲜脆爽口。以下是学习啦小编推荐的白萝卜皮做法，欢迎阅读!

　　制作白萝卜皮的食材

　　制作白萝卜皮的步骤

　　1、萝卜把皮切下来(只要带一点点肉就好)，切段，放入保鲜盒;(秋冬可以先晾干一晚再腌制)

　　2、　萝卜皮放多一点点盐腌，用手使劲抓匀，(多一点盐可以去除萝卜皮苦味)放室温一晚(夏天要放冰箱)，然后密封放入冰箱冷藏2天;

　　3、2天后取出萝卜皮，把腌出的水倒掉;尝一下，如果太咸就用凉开水洗洗;

　　4、萝卜皮中重新放入老抽、拍碎的蒜头、切碎的朝天椒，新鲜柠檬汁(或者白醋)，白糖拌匀，黄豆酱密封放入冰箱冷藏，2天后就可以食用。

　　萝卜不宜与这些食物一起吃

　　不能和橘子一起吃：萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。

　　不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃：萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。

　　不可以和人参一起吃：萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

　　不能与木耳同吃：萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。

　　不可以和中药吃：在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。

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