芋头焖鹅肉怎么做好吃

　　芋头能增进食欲，帮助消化，又有膳食纤维的功能，能润肠通便，芋头焖鹅肉好吃的做法有哪些呢?下面是的芋头焖鹅肉好吃的做法，欢迎阅读。

　　芋头焖鹅肉好吃的做法1

　　材料

　　主料：鹅肉500g;

　　辅料：芋头500g、盐适量、油适量、蒜头6瓣、姜1块、酱油适量、火锅料1大勺、葱花少许、料酒15g

　　芋头焖鹅肉

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　　鹅肉斩件洗净

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　　芋头削皮滚刀切块

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　　姜蒜切片待用

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　　锅里烧开水放姜，料酒加鹅肉去腥

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　　锅里放少许的油把鹅肉煸炒至出油

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　　倒入火锅料，姜，蒜，盐，糖，酱油炒出香味

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　　加入适量的水大火烧开

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　　倒入芋头中小火焖煮至芋头用筷子一戳就进

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　　不用收汁，留点汤汁芋头才不会太干

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　　出锅装盘，撒上葱花即可

　　小贴士

　　削芋头的时候要带手套，芋头的粘膜粘到手上会发痒

　　芋头焖鹅肉好吃的做法2

　　材料

　　主料：鸭肉500g、香芋400g;

　　辅料：油适量、盐适量、姜适量、陈皮适量、八角适量

　　芋头焖鸭

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　　光鸭半只

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　　准备芋头一个

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　　芋头去皮切成小块

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　　鸭肉切块

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　　氽水备用

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　　准备姜丝、陈皮、八角

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　　把锅略为烧热后，倒点油，放入陈皮、八角

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　　再倒入鸭肉、姜丝

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　　略炒一下加入酱油

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　　加一碗水，合上盖焖30分钟，途中要注意开盖搅拌下，以免粘锅，如果水太少，可适当加点水

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　　再加点糖

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　　洒上葱花

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　　软绵的芋头焖鸭

　　小贴士

　　煮芋头放盐会更好吃，生抽只是添色。

　　芋头焖鹅肉好吃的做法3

　　材料

　　主料：老鹅半只、荔浦芋头半个;

　　辅料：油适量、盐适量、八角2个、桂皮1小段、白砂糖适量、作料酒适量、醋适量、大葱2根、姜1大块、蒜头1只

　　芋头烧老鹅

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　　老鹅洗净剁块。

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　　葱姜等作料准备好

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　　油锅热后，先倒入葱姜，老鹅，加入八角桂皮，翻炒。

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　　炒到变色，加入作料酒，醋，盐和酱油翻炒。

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　　加入开水煨一下，至汤干。

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　　一直煨到肉快烂了，以爪子破皮为例子。

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　　芋头削皮洗净剁方块。

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　　另一锅，芋头下油煸炒。

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　　煸至金黄色。

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　　倒入老鹅的锅里，再加入一碗开水，继续闷烧。

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　　要收汤时加入糖，一直把汤烧干。

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　　一锅喷香的芋头烧老鹅闪亮登场啦。。。棒!

　　小贴士

　　芋头一定要先煸炒等老鹅肉要烂的时候再放。否则会烧得太烂就糊起来了。

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