在家炖排骨怎么做好吃

时间：2018-03-30 11:46:28 玉凤51由分享

　　猪肋排是猪肉中非常好吃的部位，营养很丰富，红烧、糖醋、蒜香、煲汤都很好，炖排骨怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　1.猪肋排切成小块，洗干净。

　　2.入水焯后盛出，沥干水。

　　3.备好葱姜、大料。

　　4.焯后的排骨入高压锅。

　　5.加适量水。加热水。

　　6.加葱姜、大料，盖上锅盖、气阀煮，开锅后15分钟即可。

　　7.加少许盐，不加气阀煮5分钟。

　　8.盛出排骨，加适量生抽酱油即可享用。

　　清炖排骨原滋原味很香，不宜添加多种调料。

　　清炖排骨要炖至骨肉即将分离，近似夹骨头，肉就掉。

　　食用时要加生抽酱油，不要加酱油。而且，因为食客的口味不同，排骨盘中要少加，令备生抽酱油，供食客根据需要吃排骨时沾着吃。