晚餐食谱大全及做法
其实,一顿简单有营养的晚饭,可以很容易。以下是学习啦小编分享给大家的关于晚餐食谱大全及做法，大家作为参考,希望大家喜欢!
好吃又简单的晚餐做法1：自制豆腐脑(简易法)
菜谱简介 豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品,主要分为甜,咸两种吃法,另外作调料汤一般为咸味,浇淋上去用调羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此为甜口味,卤汁也有地域差异,配料也各不相同,但味道都很鲜美
材料
嫩豆腐(内酯豆腐) 香菇 黑木耳 黄花菜 鸡蛋 蒜头 香葱 老抽 生粉 糖 盐
做法
1:嫩豆腐上蒸锅隔水蒸5分钟 把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中
2:黄花菜清水泡发摘去根蒂反复清洗挤掉水份
3:香菇淡盐水里浸泡洗去杂质挤干水份切片
4:黑木耳清水泡发摘去根蒂 用盐搓洗干净沥干水份切丝
5:蒜头拍碎切末 香葱切碎
6:炒锅烧热放油 放入香菇 黑木耳 黄花菜翻炒 放老抽翻炒加水煮10分钟 放盐 糖 倒入蛋液生粉勾芡浇在豆腐上 撒上蒜末 香葱即可
好吃又简单的晚餐做法2：一片面包的三明治
材料
面包 1片
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
奶酪 适量
做法
1、吐司片中心挖空呈方形洞，吐司圈放入平底锅，保持中小火。
2、在吐司圈里加少许油(讲究香味的就放黄油)，打上鸡蛋。
3、转动平底锅让鸡蛋填满吐司圈。
4、鸡蛋半熟时，依次放上火腿和奶酪，盖上之前挖去的吐司，用铲子轻轻压进吐司圈。
5、翻面，煎至轻微焦黄即可。
好吃又简单的晚餐做法3：鸡蛋饭卷
材料
洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭
做法
1、把洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁丁，放生姜、蒜末炒后，放少量水烧烂。
2、西红柿去皮切成丁，加入西红柿后再烧透。
3、盛出一碗，可作为宝宝下饭菜，再加入米饭拌匀。
4、把两只鸡蛋打成蛋糊后在平锅里放一点点油摊成蛋皮。
5、取适量炒饭均匀抹在蛋皮上，卷成卷，凉后切成块，剩下的炒饭可以给宝宝直接吃也可家人吃。
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