木瓜奶冻好吃又好看的做法图解

　　木瓜奶冻这道甜点的做法很简单，做出来的成品可以说是很漂亮，木瓜冻加入了淡奶油味道很好哦。小编给大家精心推荐的木瓜奶冻做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作木瓜奶冻的食材

　　木瓜奶冻好吃又好看的步骤

　　1.准备好材料，将鱼胶粉和清水放到小碗里面，让鱼胶粉吸水膨胀!

　　2.洗净木瓜的外皮，切去头部，用勺子将里面的瓜子掏出来

　　3.然后竖放在一个小碗上备用

　　4.将牛奶，淡奶油，砂糖放到不锈钢盆里

　　5.栽火上小火加热到糖溶化就可以了

　　6.将鱼胶液倒入奶液种，搅拌溶化混合

　　7.混合的奶液放凉，然后倒入木瓜中!

　　木瓜的营养价值

　　维生素C

　　每100克木瓜鲜果含维生素C96.8mg，是苹果含量的48倍。维生素C是人体不可缺少的营养元素，机体本身不能合成，只能依靠从外界摄取来满足人体的需要。维生素C具有多种生理功能，能够清除氧自由基、增加肝细胞的抵抗力，稳定肝细胞膜，促进肝细胞再生和肝糖元合成，从而促进受损肝脏的修复。

　　氨基酸

　　慢性肝病患者多存在营养不良，氨基酸缺乏，氨基酸是蛋白质合成的基本原料。木瓜含有多种氨基酸成分，每百克鲜木瓜氨基酸总含量是529mg, 其中赖氨酸34mg、缬氨酸28mg、异亮氨酸34mg，这些都是人体必须氨基酸，能够满足肝病患者营养需求。

　　番木瓜碱和木瓜蛋白酶

　　有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

　　凝乳酶

　　有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

　　木瓜蛋白酶

　　可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　齐墩果酸

　　每百克鲜木瓜含齐墩果酸70mg，齐墩果酸是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。以“齐墩果酸 ”为主要成分制成的齐墩果酸片是一种常用的保肝药物。

　　其它

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

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