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羊肉山药汤的家常做法

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  羊肉相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。美味的羊肉山药汤应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理羊肉山药汤的家常做法。

  羊肉山药汤的食材准备

  • 主料
  • 羊肉片

    100g
  • 山药

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 鸡粉

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 蒜苗

    适量
  • 胡椒粉

    适量

  羊肉山药汤的具体做法步骤

  1.山药去皮洗净切滚刀块后泡在水里备用

  2.胡萝卜同样去皮切滚刀块

  3.锅中烧水,水开后放入山药胡萝卜煮熟

  4.煮熟后放入盐和鸡粉调一下味,再放入羊肉片煮熟,打去浮沫加入一勺胡椒粉即可出锅

  5.在汤里撒上少许蒜苗沫和香菜就可以吃了

  羊肉的营养价值

  ⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。

  ⑵、羊肉肉质细嫩,容易被消化,同时羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化

  ⑶、羊肉有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用。


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