猪肉白菜饺子的做法

　　过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。你想自己动手做好吃的白菜饺子馅吗?下面是学习啦小编给大家整理猪肉白菜饺子的做法。

　　猪肉白菜饺子的食材准备

　　猪肉白菜饺子的具体做法步骤

　　1.先把白菜切碎，加入盐杀5分钟

　　2.然后，加入凉水泡1，2分钟

　　3.用漏勺捞出攥干

　　4.都攥干之后放入盆中待用

　　5.放入肉馅，白菜，切碎的葱

　　6.加入调料搅拌均匀，馅就OK啦

　　7.开始包了，就不上包法了^^每个人包法不同嘛^^直接上成品，我包了30个猪肉白菜的。剩下那些是三鲜的，所以看起来饺子比较多

　　8.来个特写^^猪肉白菜滴^^

　　9.开始煮啦，锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可~

　　10.已经飘上来了，可以捞出来了

　　11.用笊篱捞出来，我吃了一口真好吃哈^^

　　12.里面的大馅^^

　　沾着酸辣的蒜酱真是不错

　　白菜的食用方法

　　1.切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。

　　2.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃。

　　3.炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。

　　4.炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。

　　5.煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。

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