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玉米面饼子的做法图解_好吃的玉米面饼子如何做

学习啦【炒菜】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-21

  玉米富含镁元素,能加强肠胃蠕动,促进机体排除废物,玉米可以促进肠胃蠕动。你想自己动手做好吃的玉米面饼子吗?现在,学习啦小编来告诉你玉米面饼子的图解做法。

  玉米面饼子的制作食材

  • 主料
  • 玉米面

    200g
  •  
  • 辅料
  • 中筋面粉

    200g
  • 牛奶

    适量
  • 色拉油

    适量
  • 酵母粉

    2g
  • 小苏打粉

    1/4小勺
  • 白砂糖

    适量

  玉米面饼子的做法步骤

玉米面饼子的做法步骤1

  1.称出份量内的玉米面!

玉米面饼子的做法步骤2

  2.将份量内的白面和混合,再加入糖、酵母粉及小苏打粉混合!

玉米面饼子的做法步骤3

  3.一点一点加入牛奶,成松散絮状!

玉米面饼子的做法步骤4

  4.揉成面团!

玉米面饼子的做法步骤5

  5.放在温暖处发至体积变大即可!

玉米面饼子的做法步骤6

  6.发酵好的面团取出重新揉搓!

玉米面饼子的做法步骤7

  7.分割成大小一致的小面团!

玉米面饼子的做法步骤8

  8.电饼铛预热表面刷上一层色拉油!

玉米面饼子的做法步骤9

  9.上下火二到三分钟加喷一些水后盖盖后马上可以出锅!

  玉米的营养价值

  1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物

  根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为,玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。

  由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素,加油烹煮有帮助吸收的效果,促使发挥营养作用的效果。所以,吃玉米,可以时不时地炒着吃点,比如做道松仁玉米。

  2、煮玉米时间越长,抗衰老作用越好

  从抗自由基角度来看,美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示,在摄氏115度下,将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现,其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%,也就是说,加热越长时间的玉米,抗衰老的作用越好。所以,在家中煮玉米,也最好能多煮一段时间。

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