洋葱怎样做菜

　　洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。下面学习啦小编为大家分享洋葱怎样做菜的方法。

　　洋葱做菜的方法：洋葱炒鸡蛋

　　材料

　　洋葱、胡萝卜、鸡蛋、盐、料酒、

　　做法

　　1.洋葱洗净切成粗丝;胡萝卜去皮切条;

　　2.鸡蛋打散，加入少许盐、几滴料酒和一点点水搅匀;

　　3.锅入油倒入蛋液，炒至基本凝固后关火，用铲子拨散;

　　4.重起锅入油，小火爆香葱花后倒入胡萝卜，中小火炒至颜色略微变白;

　　5.倒入洋葱翻炒几下，倒入鸡蛋，调入盐炒匀即可。

　　洋葱做菜的方法：凉拌洋葱

　　材料

　　主料：洋葱1/2个，芹菜2根，

　　辅料：辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱，酱油，糖各1小匙，菠萝罐头汁，柠檬汁各1大匙。

　　做法

　　)洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。

　　(2)将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。

　　提示：对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。

　　洋葱做菜的方法：洋葱圈

　　材料

　　白元葱一个，玉米淀粉两勺，水适量，黑胡椒粉一勺，盐一小勺，白糖一小勺，蒜头粉一小勺，蛋清50g，面包糠100G

　　做法

　　1.混全所有调料，打散，调至糊状。

　　2.洋葱切圈

　　3.将元葱入调好的糊里，滚上面糊

　　4.再滚上一层面包糠

　　5.入预热好的油炸锅，约两分钟

　　6.蘸上番茄沙司，开吃吧

　　小诀窍

　　洋葱圈做起来很简单，但我的刀功不好，感觉就是切的时候费点劲，炸的时候不要炸大了，差不多两分钟就炸好了;这个一定要有面包糠，以前做过滚上面粉的，没有面包糠，就没有这个香酥、好吃~

　　洋葱做菜的方法：洋葱炒牛肉

　　材料

　　牛肉300克，洋葱半个，葱2根，盐，生抽，白糖，生粉，胡椒粉适量

　　做法

　　1.牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好

　　2.热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香

　　3.捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒

　　4.把腌料倒进去一起爆炒

　　5.牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以啦

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