西葫芦怎么炒菜

　　西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。那么西葫芦怎么炒菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关西葫芦怎么炒菜资料，希望对你有帮助。

　　西葫芦炒菜方法一：西葫芦丝饼

　　用料

　　西葫芦

　　面粉

　　葱

　　盐

　　鸡蛋

　　西葫芦丝饼的做法

　　西葫芦擦成丝,鸡蛋打散,香葱切末

　　加面粉加水加适量的盐,和成糊状，开始的时候要稠一些,因为西葫芦水分多加盐搅拌后会出水.其实做这个不需要经验，太稀加面，太稠加水

　　平底锅倒油,加热后，舀一勺西葫芦面糊倒到锅中间,转动锅,使面糊摊成一个圆形,不要太厚

　　边缘呈现透明状时可以小心翻面，摊至两面焦黄为止

　　西葫芦炒菜方法二：西葫芦炒西红柿

　　西红柿炒西葫芦由西葫芦和西红柿两种蔬菜加葱蒜、精盐、植物油、味精等各种辅料做成的一道家常菜。

　　中文名

　　西红柿炒西葫芦

　　主要原料

　　西葫芦

　　是否含防腐剂

　　否

　　主要营养成分

　　维生素

　　用料

　　鸡蛋 个

　　西葫芦 个

　　盐 适量

　　西葫芦炒西红柿的做法

　　、西葫芦洗净、去瓤切片备用。

　　西红柿洗净后切小块备用。、剥好的大蒜切片备用。

　　、锅热后方少许花生油，而后放入蒜瓣爆香。

　　、闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒。

　　待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的木耳和西红柿，加少许盐调味

　　待西红柿变软后，往锅里加少许水后关小火闷两分钟加鸡精调味即可出锅食用了

　　西葫芦炒菜方法三：西葫清炒虾仁

　　家里只有西葫了，就用它和虾仁搭配吧，简单清爽。

　　用料

　　虾仁 四两

　　西葫 一个

　　生抽

　　西葫清炒虾仁的做法

　　虾仁洗净并抽去沙线，加入生抽和少量淀粉调匀。

　　西葫切粗一些的条状。

　　加油入锅，放入葱花和虾仁，煸炒2分钟后倒入西葫，五分钟左右加盐就可以出锅了。

　　西葫芦炒菜方法四：辣炒西葫芦丝

　　用料

　　西葫芦 适量

　　大蒜 少许

　　干辣椒 少许

　　盐 适量

　　鸡精 少许

　　香油 少许

　　辣炒西葫芦丝的做法

　　西葫芦洗净不去皮，先切成片，后切成细丝

　　大蒜剁末，干辣椒剪成小段

　　热锅冷油爆香蒜末，放入西葫芦丝和辣椒碎中火一起翻炒至软(嗯，很容易熟的，时间不会太长)

　　最后放入少许的盐、香油和鸡粉就可以出锅了

　　小贴士

　　1、不要太大火炒，那样会糊锅哒

　　2、炒制过程中可以加一点点的水或者不加，西葫芦炒软后自己本身也会有些水分的

　　3、不喜欢辣味的，就用蒜末炒吧，就是蒜末西葫芦丝了哦