2岁宝宝夏季食谱_2岁宝宝夏季食谱

学习啦【中老年健康知识】 编辑:立文 发布时间:2016-09-14

  宝宝2岁了,这个时期是由乳类为主食向以谷类为主食,加蛋、奶、肉、鱼、蔬菜、水果等为辅的混合家庭饮食的过渡时期。2岁宝宝夏季食谱到底有哪些?2岁宝宝夏季食谱能对我们的生活带来怎样的体验或者提升呢?放心,接下来准备带你了解当中的细节!

  2岁宝宝夏季食谱:清蒸带鱼

  材料:宽带鱼1条,盐、花生油、料酒各少许

  做法:

  1.带鱼去头去尾,去鳃和肠杂后,用温水洗净后,切段。

  2.将带鱼段加盐拌匀后,加入料酒,再沾满花生油,放入盘中。

  3.将带鱼盘上锅蒸20分钟,即可。

  轻松做:带鱼的腥味较重,妈妈们一定要注意加点料酒以去除腥味。

  温馨小提示:带鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2,烟酸等营养物质,多吃带鱼可以和中开胃、补虚、补五脏、润泽皮肤。

  2岁宝宝夏季食谱:三色鱼丸

  材料:净鱼肉100克,胡萝卜40克,青椒10克,鸡蛋1个,水发木耳少许,高汤100克,花生油适量,香油、淀粉、盐各少许,葱末和姜末1小匙

  做法:

  1.鱼肉洗净去刺,剁成泥,加蛋清、盐、淀粉和少量高汤,混合搅拌成馅。

  2.将鱼肉挤成丸子,放入即将烧开的水中,旺火煮熟后,捞出。

  3.将胡萝卜、青椒、水发木耳洗净,切成丁或块。

  4.起油锅烧热后,下入葱末、姜末炒香,再放入青椒、木耳、胡萝卜丁略炒后,加高汤。中火煮5~

  6分钟后,胡萝卜煮熟时,把鱼丸加入锅中,一起略煮1分钟,淋上香油后,即可。

  温馨小提示:鱼丸富含多种氨基酸,鲜美可口,而且不必担心有鱼刺,是很适合宝宝吃的食物,与胡萝卜、青椒等搭配后,颜色多变,味道更清爽,很多宝宝都会喜欢。

  2岁宝宝夏季食谱:鸭胸烩白菜

  材料:鸭胸肉5片,白菜叶2片,金针菇10克,水淀粉、盐各少许

  做法:

  1.将鸭胸肉和白菜切成丝,金针菇洗净后,切成小段。

  2.锅内放水烧开后,下入白菜丝、金针菇段,再次煮开后下入鸭胸肉丝,大火快煮2分钟后,加水淀粉勾芡,撒点盐调味,即可。

  温馨小提示:鸭肉含有的营养成分较多,是一种高蛋白质、低卡路里、低钠、低脂肪、低胆固醇的食物,适合宝宝多吃、常吃。跟白菜一起吃,能给宝宝带来更多的纤维素,促进身体健康

  2岁宝宝夏季食谱:爆炒鸡块

  材料:鸡肉150克,芹菜50克,冬笋10克,花生油少许,高汤30克,老抽1小匙,料酒、盐、醋各少许,葱末、姜末各1小匙

  做法:

  1.芹菜洗净,剁碎;冬笋洗净切条。

  2.鸡肉洗净,切成小方块,倒入老抽、醋、料酒、盐和葱末拌均匀。

  3.油锅烧热后,放入鸡块煸炒,炒至白色,水分快干时加入冬笋、姜末,快火急炒。

  4.放入芹菜略炒后,加入高汤,至炒熟后,即可。

  轻松做:这里的鸡肉也可以换成猪肉,或者牛肉,营养同样丰富。

  温馨小提示:鸡肉含有优质蛋白,能滋养身体,提高宝宝的抵抗力和免疫力。与富含粗纤维的芹菜、冬笋一起炒后,味道香而不腻,很多宝宝都会就着吃下一大碗饭呢!

  2岁宝宝夏季食谱:芦笋烧鸡块

  材料:芦笋50克,鸡胸肉50克,牛奶适量,植物油适量,姜末1小匙,白糖、盐、水淀粉各少许 做法:

  1.芦笋去皮,去掉尾端老的部分,用开水烫软后放凉,切成小块。

  2.鸡胸肉切块,加入牛奶和盐搅拌均匀。

  3.起油锅,下入姜末爆香后,加入芦笋块翻炒;把腌好的鸡肉块从牛奶中捞出,入锅翻炒;再倒入腌鸡肉块的牛奶,然后用水淀粉勾芡,即可。

  温馨小提示:芦笋的纤维素比较多,可以预防宝宝便秘;鸡肉含有利于宝宝吸收的氨基酸,能给提供成长需要的营养物质。

  2岁宝宝夏季食谱:香菇鸡肉丸

  材料:鸡肉末100克,香菇50克,鸡蛋1个,盐少许,黄酒、生抽各1小匙,香油适量

  做法:

  1.鸡蛋打散,搅拌均匀,与鸡肉末、生抽、盐和黄酒混合,搅拌均匀成鸡肉馅。

  2.香菇洗净后,去蒂,将蒂切成细末混入鸡肉馅中。

  3.把调好的肉馅做成肉丸,放在香菇帽上,然后上锅蒸熟,撒入一点点香油,即可。

  温馨小提示:香菇味道鲜美,被誉为“菇中之王”。其中含有的氨基酸如异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸等等都是人体必需的氨基酸,还含有维生素B1、维生素B2、维生素P及矿物盐。同鸡肉配合,常给宝宝吃,可以滋益体质,补身养心。

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