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高血压病人一日食谱做法和禁忌事项

学习啦【健康食谱】 编辑:立文 发布时间:2017-02-17 09:23:59

  高血压患者的生活总是有诸多的不便,饮食上也要尽量控制。下面小编准备了高血压病人一日食谱,希望对您有帮助!

高血压病人一日食谱_高血压病人不能吃什么

  高血压病人一日食谱

  高血压食谱(一)

  早餐:大米粥(大米50克),发糕(面粉50克+白W5克),黄豆拌菠菜(黄豆20克+菠菜30克)。

  加餐:水果250克。

  午餐:米饭(大米100克),瘦肉片芹菜豆腐干(瘦肉50克十芹菜100克十豆腐干50克),肉丝海带汤(瘦肉丝25克)。

  加餐:脱脂牛奶250毫升十苏打饼干4片。

  晚餐:二米粥(大米25克+小米25克),花卷(面粉25克),清蒸平鱼(鱼肉100克),素炒小白菜(小白菜150克)。

  全日用植物油:20克。

  全日用食盐:4克。

  高血压食谱(二)

  早餐:小米粥(小米50克),馒头(面W25克),鸡蛋清一份(35克)。

  加餐:水果(鸭梨100克)。

  午餐:清蒸鱼(鲫鱼100克),素炒油菜(油菜200克),米饭(大米100克)。

  加餐:水果(苹果200克)。

  晚餐:肉末豆腐(瘦猪肉末50克,北豆腐100克),拌黄瓜(黄瓜100克),拌番茄(番茄100克,白糖10克),米饭(大米100克)。

  加餐:牛奶(维生素AD鲜牛奶250毫升)。

  全日烹调用油:25克。

  全日用食盐:4克。

  高血压食谱(三)

  早餐:大米粥(大米25克),素包子(面粉50克,鸡蛋30克,韭菜适量),鹌鹑蛋30克(带壳)。

  午餐:烧平鱼(80克),油5克;炒小白菜(150克)豆腐(100克),油5克;炝莴笋丝(100克);面粉260克(熟重)。

  下午加餐:苹果200克(可换主食半两)。

  晚餐:清炒肉丝(生重50克)炒木耳(干10克)白菜100克,油5克;烧冬瓜(冬瓜150克)加香菜少许,油5克;两面窝头(玉米面白面50克);红豆粥(红豆加米25克)。

  睡前:牛奶250毫升,苏打饼干4片。

  全日烹调用油25克。

  全日用食盐4克。

  高血压食谱(四)

  早餐:豆浆400毫升,蒸蛋羹(带壳60克),芝麻火烧75克(熟重)。

  午餐:拌荞麦面条105克(生重);炒肉丝扁豆丝(瘦肉25克,扁豆100克),油10克;炒干丝青蒜(豆腐干25克,青蒜100克),油5克;生黄瓜条(黄瓜100克)。

  下午加餐:雪花梨200克(可换主食半两)。

  晚餐:清炖鸡块大白菜(鸡肉70克,大白菜100克);炒木耳青菜(干木耳10克,青菜150克),油5克拌心里美萝卜(心里美萝卜50克);米饭(大米75克)。

  睡前:牛奶250毫升,烤馒头片(馒头35克)。

  全日烹调用油25克。

  全日用食盐3克。

  高血压食谱(五)

  早餐:牛奶250毫升,金银卷(面粉50克),黄瓜拌南豆腐(黄瓜50克,南豆腐150克)。

  午餐:清炒肉丝茭白(瘦肉50克,茭白100克),油10克;炒丝瓜(丝瓜150克),油5克;番茄150克生食;米饭(大米100克)。

  下午加餐:西瓜2小块(帯皮重量约600克)。

  晚餐:炖肉片扁豆(瘦肉25克,扁豆150克),油5克;拍拌黄瓜(黄瓜100克);玉米面窝头(玉米面50克);馄饨(面粉25克,肉末25克)。

  全日烹调用油25克。

  全日用食盐3克。

  高血压食谱(六)

  早餐:豆浆250毫升,烤面包片2片(约70克),苹果酱少量,煮鸡蛋1个(50克)。

  上午加餐:酸奶1杯(120毫升),苏打饼干3片。

  午餐:汆丸子冬瓜(瘦猪肉100克,冬瓜150克),番茄菜花(番茄100克,菜花200克),米饭(大米100克)。

  下午加餐:水果1份(300克)。

  晚餐:肉片鲜蘑(瘦猪肉50克,蘑菇150克),小白菜豆腐丝(小白菜150克,豆腐100克),馒头(面粉50克)。

  全日烹调用油25克。

  全日用食盐3克。

  高血压饮食禁忌

  一、重口味饼干。

  像番薯、干豆类容易导致胀气的食品,高血压患者还是少吃为妙,另外味道浓重的饼干,由于糖盐含量过高,因此还是少吃。

  二、高热能食物。

  高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以,本病患者饮食上应限制高热能食物。

  三、肉类。

  这类食品含脂肪高,虽然是高蛋白,但饱和脂肪酸含量很高,容易造成血液血脂过高,诱发冠心病

  四、多盐食物。

  食盐的主要成分是氯化钠,钠溜留可引起细胞外液增加,心排出量增多,血压上升。因此,高血压患者应限制盐量的摄入。

  五、动物蛋白质。

  高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入,因蛋白质代谢产生的有害物质,可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白,如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。

  六、浓茶。

  高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

  七、狗肉。

  高血压病病因虽多,但大部分属阴虚阳亢性质,狗肉温肾助阳,能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压,或为肾阳虚,虚阳上扰,痰火内积,瘀血阻络等,食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血,均与病情不利。所以不宜食用。

  八、辛辣食物。

  辛辣和精细食物可使大便干燥难排,易导致大便秘结,患者排便时,会使腹压升高,血压骤升,诱发脑出血,所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。

  九、鸡汤。

  鸡汤的营养价值很高,而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此,鸡汤不能盲目地作为病人的营养品,特别是患有高血压的人,不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情,对身体有害无益。

  十、酒。

  饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。大量、长期饮酒,更易诱发动脉硬化,加重高血压。因此高血压患者应戒酒。

  高血压患者禁忌

  1忌情绪激动:愤怒、恐惧、悲伤等情绪均能使血压升高,引发心脑血管疾病

  2忌寒冷:寒冷刺激可使交感神经兴奋 ,导致心跳加快,周围血管收缩,血压升高。 中老年人一年四季都要随天气变化增减衣服。

  3忌服消炎痛:消炎痛能抑制前列腺素在体内的合成,使体内前列腺素含量减少,血管发生痉挛性收缩,导致血压升高。前列腺索合成减少,又降低了肾血流量及水钠的排泄,血压更易升高管。

  4忌烟:烟草中的有毒有害物质能使血管发生痉挛性收缩,影响机体体器官供血供氧。

  5忌食高胆固醇食物:长期大量摄入含胆固醇的食物:如动物油、动物肝内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子、鱿鱼、松花蛋等,可引起高脂血症、高黏血症,导致动脉样硬化的发生。

  6忌高盐饮食:长期大量摄人钠盐,会导致血压升高。

  7忌体位突变:多数高血压患有动脉粥样硬化,心脑供血供氧不足,体位突变特别是夜间起床时,易发生一过性脑缺血而昏倒,造成脑外伤和脑出血。

  8忌大便干燥:排便时过度用力,腹压突然升高,超过了心脑血管的承受能力,易发生心脑血管意外。

  9忌突然停服降压药:长期服用降压药物,一旦突然停服,往往会出现反跳性血压升高,导致心脑血管意外的发生。

  10忌长期服用对器官有损伤的药物:很多患有高血压的中老年,特别是农村病人,常自行购买价值低廉的复方降压片等药物长期服用,殊不知长期服用这类药物是有害心、脑、肾的。

  11忌把继发性高血压当原发性高血压治疗。

  12忌把短效降压药当长效降压药服用。

  13忌长期独用一种降压药,以防产生耐药性。


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