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土豆鸡蛋饼的常见做法

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  土豆鸡蛋饼是一种美味的食品,口感清新。主要材料有:鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油适量。下面是小编精心为你准备的土豆鸡蛋饼的常见做法,希望对你有帮助!

  做土豆鸡蛋饼的制作过程

  1、准备好所需材料。

  2、土豆去皮洗净擦成丝

  3、土豆丝里加入2个鸡蛋。

  4、加入少量的黑胡椒粉搅拌均匀。

  5、加入4匙面粉搅拌(用家里常见的汤匙就行)。

  6、加入适量的盐。

  7、加入2匙清水搅拌。

  8、锅里加入油烧热,后转中小火。

  9、倒入土豆面糊(面糊比较不流动的要用筷子扫开)。

  10、煎至底面金黄后反一面继续煎。

  土豆鸡蛋饼的常见做法

  土豆鸡蛋饼的做法一

  1、材料图(土豆、鸡蛋、葱花)

  2、取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。

  3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

  4、磕入鸡蛋搅拌均匀。

  5、加入3大勺面粉拌匀。

  6、最后加入葱花拌匀。

  7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。

  8、大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。

  9、翻面继续煎熟即可。

  土豆鸡蛋饼的做法二

  1、土豆、青椒、胡萝卜切丝,土豆用水侵泡下然后冲洗,去掉表面淀粉。

  2、鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉,打散拌匀。

  3、平底锅下油热锅,下土豆丝和胡萝卜丝翻炒,炒到微软(期间可以用锅盖闷一会,加快熟化)倒入青椒继续翻炒,下少许盐和酱油炒匀。

  4、最后倒入蛋液,要让蔬菜和蛋液充分融合在一起,盖上锅盖,转小火慢煎,鸡蛋差不多熟了就关火再焖一会。

  5、起锅,切成块摆盘。搞定啦!

  土豆鸡蛋饼的做法三

  1、土豆隔水蒸熟(筷子能戳穿),洋葱切丝,小葱切碎成葱花。

  2、土豆剥皮后切成小丁并压至半碎,鸡蛋打成蛋水。

  3、平底锅加少许油,放入土豆泥,加盐、少许糖、黑胡椒粉、椒盐煸炒。

  4、将土豆炒至金黄后撒入葱花再翻炒装盘。

  5、平底锅加少许油,倒放洋葱,翻炒出水,加少许盐和黑胡椒粉。

  6、将炒制好的土豆泥、洋葱倒入鸡蛋液中并添加面粉搅拌成土豆蛋粉糊,平底锅放油,倒入部分蛋粉糊,一面煎至金黄后再翻面。

  土豆鸡蛋饼的食物相克知识

  土豆不能和什么一起吃

  土豆+香蕉:一起吃面部会生斑

  土豆+香雀:一起吃脸上容易生雀斑

  土豆+石榴:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒

  土豆+樱桃番茄:导致食欲不佳消化不良

  鸡蛋不能和什么一起吃

  鸡蛋与豆浆同食不宜:因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

  鸡蛋和糖精、味精同食不宜,会造成谷氨酸摄入过量,对消化及神经系统不好。

  鸡蛋忌与柿子同食,一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。

  
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