高考考生吃什么食物好以及食谱推荐
高考考生吃什么食物好以及食谱推荐
高考备考考生由于生活和学习节奏较快，大脑活动处于高度紧张状态，做什么菜给高考生吃好呢?下面就跟小编来了解一下吧!
高考饮食所需营养要素
1、大豆及其制品。大豆中主要含有大豆球蛋白，是一种优质的植物蛋白质。大豆油中还含有丰富的必需氨基酸和磷脂，氨基酸构成比例适合人体吸收利用，营养价值高且能增强脑血管机能。豆类食品有多种做法，也可以换不同风格与口味来丰富高考饮食。
2、动物内脏类。动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和磷脂(磷脂和卵磷脂等)，是补脑的上乘食物。
3、芝麻。芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，钙、磷和维生素B的含量也较高，可以说是廉价的强身健体佳品。
4、核桃。我们常说吃核桃补脑，核桃性味甘温，具有补气养血、温肺通便、润肌乌发等功效，确是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。
5、深海鱼。深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸，尤其是一种名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸可是大脑必需的物质，这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。常见的有三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等，木木推荐大家多食用秋刀鱼，鱼油中富含DHA而且价格也实惠。对于高考考生来说真是再适合不过啦。
6、水果蔬菜。考生一定要注意保持摄入富含维生素C的蔬菜和水果，养成良好的高考饮食习惯，VC有助于提高大脑对氧的利用，让大脑保持兴奋，避免出现反应迟钝等现象;同时VC还能提高人体免疫力，预防一些疾病的发生;蔬菜水果中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能，防止突发胃肠道疾病。
7、粗杂粮。考试前学生的主食应以粗杂粮为主。因为它们富含B族维生素，能提高食欲又保证了营养摄入均衡;同时粗杂粮的升糖系数较慢，考生考前的生理状态容易出现波动，粗杂粮能稳定考生考前的血糖水平。到距离考试不远之时考生可以多吃些燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆等。高考考生饮食注意事项
对于高考备考考生这类脑力劳动者来说，尤其是考前，一些食物是应禁忌或少食的。一般来说脑力劳动者应禁忌偏食酸性的食物，如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等都属于酸性食物，若食用过多则会出现“酸中毒”。易使人疲劳，抵抗力降低，特别是使考生思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合症。食补可不能影响考生思维啊!考生和家长切记。
高考饮食习惯
1、重视早餐。绝对不能出现不吃早餐的情况，如果没有这一习惯的考生一定要尽快培养起来，如果早餐未吃好，可带上一小块巧克力或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10点左右吃，但不宜过多。
2、卫生问题不容忽视，尽可能不吃或者少吃冷饮，在吃东西前将手洗干净，避免出现肠胃问题。
3、注意定时、定量进餐，每次进餐时间为30分钟左右，餐后要休息半小时到一小时，再开始学习，晚餐离睡前应为2小时左右，劳逸结合而非用时间硬抗才是聪明的学习方法。
高考期间食谱推荐
食谱一：
早餐：花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个;水果适量
中餐：米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤
晚餐：小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝、西红柿炒蛋或拉面
食谱二：
早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶、酸奶)、水果适量、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳
中餐：米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤
晚餐：小米稀饭、豆沙包、青椒肉丝、蒜泥青菜或拉面/面片
食谱三：
早餐：牛奶250ml 皮蛋瘦肉粥荷包蛋千层饼
午餐：米饭八宝辣酱咖喱土豆鸡块青菜虾米山药小排汤
晚餐：米饭豆腐菌菇煲炸猪排西兰花胡萝卜鸡片炒三条(土豆、刀豆、胡萝卜)
高考饮食一定要注意因人而异，部分考生因为压力大，容易引起消化功能下降、食欲减退等情况，这时可采取少吃多餐的办法增加课间餐和夜宵。课间餐和夜宵可以是一个水果也可以是一杯五谷豆浆。按考生的喜好选择即可。
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