鸡翅怎么做好吃

时间：2017-05-27 18:41:13 春娜703由分享

　　鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”，即鸡的翅膀，鸡翅肉少，皮富胶质，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。本文是小编整理的鸡翅的做法，仅供参考。

　　法式黑椒烤鸡翅

　　材料：鸡翅中10个、100g法式黑椒烤翅腌料、100ml红酒、15g黑胡椒碎

　　1、把鸡翅洗干净，晾干水分后在翅上用到划2下，再用牙签在上面扎几个小孔。放入腌料、红酒腌制鸡翅，放进冰箱里过一夜。

　　2、拿出腌制好的鸡翅整齐的码放在烤盘上，并在表面撒上少许黑胡椒碎。

　　3、烤盘置于中下层190度，上下火，40分钟。

　　4、烤至20分钟时取出鸡翅用刷子刷上蜂蜜和食用油，两面都要刷，刷好后再次放进烤箱。

　　5、同样是上下烤，220度20分钟。

　　6、最后撒一些芝麻即可。

　　主料：鸡翅6个

　　辅料：新奥尔良腌料35克，白芝麻2克

　　做法

　　1、鸡翅洗净，用清水泡1小时，去除鸡翅的血水和腥味，在用刀背拍几下切花刀沥干水分

　　2、把35克新奥尔良腌料加入30克水，拌均匀调成味汁，加入鸡翅中，用手抓均匀盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时以上

　　3、烤盘垫锡纸，腌好的鸡翅放入，烤箱200度预热2分钟，用中层上下火功能，烤25分钟，中间取出烤盘，给鸡翅刷上腌制汁翻面，继续烤

　　4、时间到再次取出烤盘，撒少许白芝麻在鸡翅表面，入烤箱烤至5分钟即可取出

　　新奥尔良烤鸡翅的做法小贴士

　　1、鸡翅腌制的越久越入味

　　2、腌制的味汁，烤的时候可以取出在刷一次味汁，这样味道好。

　　烤鸡翅

　　食材：鸡翅6个、盐适量、蜂蜜少许、凉开水少许、白芝麻少许

　　1、鸡翅清洗干净后装碗中，加入适量盐拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室腌制一晚(中途用筷子翻动几次)

　　2、腌制好的鸡翅，用厨房用纸吸干表面水份，放入空气炸锅烤网上

　　3、启动空气炸锅，烤8分钟左右取出烤网

　　4、表面刷上蜂蜜水(小半勺蜂蜜加1勺凉开水调配)，翻面后刷上蜂蜜水，撒上白芝麻继续烤5分钟左右即可。

　　烤鸡翅食材搭配小提示

　　油菜和鸡翅能一起吃：二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效

　　黑芝麻和鸡翅不能一起吃：严重会导致死亡。

　　鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

　　1.强身健体

　　鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2.提高免疫力

　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　3.补肾精

　　可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

　　4.美容

　　鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。