可乐姜汁鸡翅怎么做
一种最简单的可乐姜汁鸡翅的做法。很适合刚入厨房的新手们学习。小编为大家整理了可乐姜汁鸡翅的做法，欢迎大家阅读!
可乐姜汁鸡翅的做法
主料：可乐、姜丝、鸡翅、盐、柠檬
制作方法：
1、把鸡翅正面用牙签扎出小孔，背面用刀划几道小口，便于入味。
2、姜切细丝，柠檬对半切开。
3、平底煎锅中放入鸡翅，小火慢煎，把鸡翅自身中的油煸出来。
4、挤入柠檬汁。双面煎至金黄。
5、在煎好的鸡翅上均匀撒上姜丝。倒入可乐炖至收汁即可。
杏仁可乐鸡翅的做法
原料：可乐一瓶、鸡翅10个、杏仁10粒
调料：植物油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、大料、花椒、香叶、姜丝、冰糖3粒
制作方法：
1、鸡翅洗净备用，锅中加人能没过鸡翅的水烧开，把鸡翅放入沸水中焯2分钟，撇去浮沫捞出。
2、杏仁拍碎，放入小碟子中备用。
3、锅中放入少许植物油，油温5成热是放入姜丝、大料和花椒炒出香味，倒入鸡翅煎两面微黄。
4、倒入可乐一瓶，料酒少许，香叶一片。撒上冰糖，倒入少许老抽，生抽倒入少许。
5、把杏仁也倒入锅中，留少许杏仁最后做点缀。炖的时间有30分钟，根据自家锅的时间来掌握。最后收汤放盐，放入鸡精少许，盛出摆盘撒上杏仁碎点缀即可。
丁香可乐酱鸡翅的做法
原料：鸡翅2斤丁香15颗八角2个花椒10粒桂皮1小块香叶1片葱3节姜1小块
调料：可乐1小瓶(约500ml)清水300ml老抽3汤匙(45ml)盐1/2茶匙(3克)
做法：
1)锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2)锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香叶，煎出香味后，放入葱节和姜片爆香。
3)把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
4)打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。
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