健脾祛湿食谱

　　健脾祛湿食谱有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

健脾祛湿食谱

　　冬瓜草鱼煲

　　功效：平肝、祛风、利湿、除热。

　　配料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。

　　做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至两小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。

　　山药薏米粥

　　功效：健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。体质虚寒的人士及怀孕的妇女慎食。

　　材料：鲜山药200克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、鲜百合30克、小米50～100克(3-4人量)。

　　做法：山药去皮，洗净，切成小块。其他材料都洗净。鲜百合用开水焯一下，盛出备用。把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。

　　败酱草苦瓜煲猪瘦肉

　　功效：清热消暑，解毒化瘀，是夏日家庭调理的靓汤。

　　材料：败酱草25克(中药店有售)、苦瓜500克、猪瘦肉和猪碎骨各400克、瑶柱15克、生姜3片(3-4人量)。

　　做法：苦瓜洗净去瓤、切段;败酱草洗净;猪瘦肉猪碎骨分别洗净，并切块和碎裂，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后改文火煲两小时，调入适量食盐便可。