夏季吃什么粥养生效果最好
天一热胃口就会随之变差，是不是吃不下饭呢，不妨做点养生粥来吃吧。以下是小编为大家整理推荐关于谱适合夏天吃的粥，希望对大家有所帮助。
6款适合夏天吃的粥
养生家认为，在早、晚餐时，喝点粥是大有好处的，这样做既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。
1.白粥：可清热养胃生津。
2.荷叶粥：能解暑热、清胃润肠，止渴解毒。
3.冬瓜粥：有利水消肿、止渴生津的作用。
4.百合粥：能润肺止咳、养心安神。
5.西瓜皮粥：有解暑生津利湿的功效。
6.绿豆汤：热天喝一碗绿豆汤，自有神情气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感。李时珍曾高度评价绿豆为“济事之良谷也”，这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。
夏天养生的粥谱
一、菠菜泥粥
制作：
1、将米洗净后沥干水，擀碎，用少许精盐拌匀，放入沸水中煮粥。
2、将菠菜洗净后切段，放入沸水中焯熟;沥干水分，用勺压后过滤筛，轻轻刮取筛下午的菜泥，在锅内放入少许油，将其煸炒片刻，加到煮好的米粥中，搅拌均匀即可。
原材料：粳米40克、菠菜25克、食用油5克、精盐1克
贴士：菠菜含钙、铁、胡萝卜素较高，其所含大量抗氧化剂能激活大脑功能。小儿常食可补充钙、铁、磷等元素，有助于生长发育。
二、红薯粥
原材料：粳米200克、新鲜红薯250克 、白糖10克
制作：将新鲜红薯洗净、切碎，与洗净的粳米和适量白糖，加水煮至红薯烂、米开花、汤稍稠即可。
贴士：：红薯中含维生素A、糖、碳水化合物较多，与粳米同煮，可提高米的营养价值，调节酸碱平衡，使蛋白质得以互补。但忌与柿子同食。
三、番茄银耳小米羹
原料：番茄100克，小米100克，银耳10克，生粉10克，冰糖80克。
制作方法：
1、将小米放入冷水中浸泡1小时，番茄洗净切成小片，银耳温水泡发后切成小片。
2、将银耳放入锅中加水烧开后，改成文火炖烂，加入番茄、小米一并烧煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上湿生粉勾芡即成。
特点：白里透红，香甜可口，适合1.5岁以上幼儿食用。
营养价值：番茄富含维生素，银耳滋阴润肺，小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清热解毒、益胃健脾等功能。
四、豆浆粥
原材料：鲜豆浆500毫升、粳米50克、白糖10克
制作：将新鲜豆浆、水、洗净粳米和少许白糖，一起放入沙锅内煮粥。煮至米开花、粥稠，表面有粥油即可。
贴士：
1、此粥含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素以及铁、磷、钙等。
2、未煮熟忌，不能装在保温瓶中，也不能与红糖和鸡蛋同饮。
香米瘦肉粥
原料：香米50克，瘦猪肉50克，精盐少许
做法：
1、香米洗净后用冷水泡2个小时，瘦猪肉洗净剁成肉糜，加精盐少许，搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟。
2、将香米放入锅中，加水后微火熬煮至半熟，将蒸熟的肉糜放入锅中，继续熬煮，直至成稠粥。
五、南瓜粥
材料： 南瓜20公克，去皮切小薄丁，水3大匙，奶粉1大匙
做法：
1、米和南瓜放入锅内加水煮。
2、煮沸，转小火，再煮25-30分钟，粥烂即可。
猜你感兴趣：