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怎样炖牛肉好吃

学习啦【健康】 编辑:奕存 发布时间:2016-09-30

  怎么炖牛肉好吃?学习啦小编今天给大家带来了好吃的炖牛肉做法让大家参考。胡萝卜、牛肉的营养价值很高。。搭配做菜好吃又营养。菜色也很漂亮。做起来简单也很方便,快来学习吧。

  炖牛肉做法步骤

炖牛肉的做法步骤1

  1.牛腩切成块 , 姜切片,葱白切段,蒜子切块,胡萝卜切块,大蒜叶斜刀切段。

炖牛肉的做法步骤2

  2.锅入小半锅清水, 倒入牛腩 ,淋入料酒 ,焯去血水 ,捞出洗净。

炖牛肉的做法步骤3

  3.锅入油, 倒入牛腩 ,小火炒5分钟, 放入姜、蒜、葱、少许冰糖、桂皮、八角、花椒 ,翻炒数秒。

炖牛肉的做法步骤4

  4.淋入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀 。 倒入半锅清水 ,以水没过牛腩为准 , 撒入胡椒粉 ,盖上锅盖, 大火烧开 转小火炖1个小时。

炖牛肉的做法步骤5

  5.炖至牛肉软烂时倒入胡萝卜,放1勺盐, 盖上锅盖 ,继续炖20分钟。至胡萝卜软烂 , 放入大蒜叶, 淋入芝麻油 ,拌匀,即可出锅装盘!

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