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红豆吐司面包怎么制作

时间: 映芳735 分享

  很多女性滋补的药膳里都会有红豆,女性经期、孕期、哺乳期等特殊时期尤其适合吃。你了解红豆吐司面包要怎么做吗?下面,学习啦小编来为你介绍红豆吐司面包的烤箱做法。

  红豆吐司面包的食材准备

  • 主料
  • 高筋粉

    250g
  • 白糖

    30g
  • 色拉油

    30g
  • 酵母

    4g
  • 3g
  • 150ml
  • 辅料
  • 红豆沙

    适量
  • 蛋液

    适量

  红豆吐司面包的具体做法步骤

  1.将面包材料按顺序是,水→色拉油→高筋粉→左边角上倒上糖→右边角上倒上盐→最后是酵母,放面粉中间;倒入到面包机内,开始在面包机屏幕上选择“甜面包”程序,按启动键面包机就开始工作了。如果怕面包机和的筋度不够,可以在面包机工作了10分钟(屏幕显示时间是2点40时)就按停止(因为这个时候面包机会暂停一下,可选择此时停止),重新启动甜面包程序再开始和面做面包,以后可以全程让面包机控制;

  2.搅拌到35分钟时(屏幕显示时间是2点15时),面包机停下了。此时可以拿出来排气,进行一发,

  3.一发后,发至两倍大;

  4.一发完毕后,将面团分成8等份,排气滚圆分团醒发15分钟;

  5.醒发后面团拍拍排气;

  6.包入适量红豆沙;

  7.拧紧封口;

  8.装进月饼模;

  9.在铺有油纸油的烤盘上压型;

  10.压好的型状;

  11.放进烤箱进行后发;

  12.后发40分钟后,刷蛋液;

  13.预热烤箱190度,烤15-20分钟,表面金黄即可出炉凉凉食用。

  红豆的营养价值

  1、红豆有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。

  2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

  3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

  红豆的适用人群

  1、适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用;

  2、赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。


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