萝卜炖鸡汤怎么做才好吃

　　常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。你想知道好吃的萝卜炖鸡汤是如何做的吗?现在，学习啦小编来告诉你萝卜炖鸡汤的好吃做法。

　　制作萝卜炖鸡汤的准备材料

　　萝卜炖鸡汤制作过程的步骤

　　1.主料：白萝卜、土鸡辅料：盐、姜、料酒、枸杞

　　2.把土鸡收拾干净洗净切块

　　3.姜切片，白萝卜洗净切块

　　4.枸杞泡泡洗净捞起

　　5.把土鸡凉水下锅煮开捞起

　　6.在凉水下锅，加姜、料酒大火烧开

　　7.转小火炖30分钟左右

　　8.加白萝卜炖15分钟左右

　　9.加枸杞

　　10.加盐

　　11.炖5分钟左右即可

　　萝卜的价值功效

　　萝卜生食、熟食均可，可做汤、可炖、可炒、可盐腌和制作泡菜用，也可水煮后切碎做馅。

　　萝卜还可做点心，如北方的油墩子，南方的萝卜酥。油墩子是面粉里面裹萝卜丝用油炸，广东的萝卜酥则是很多人吃早茶必点之物。

　　总的来说，萝卜爱荤腥，越荤越腥越能显示萝卜的优势。萝卜不但是平民百姓的所爱，有时还能走上高贵的宴席。

　　极讲闲情逸致的清代才子袁枚在《随园食单》中就建议用萝卜丝煨鱼翅，以之配贵，才能吃出从容淡定。

　　人们在吃萝卜时，习惯于把萝卜皮削掉，殊不知萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内，所以萝卜(特别是熟吃时)最好带皮吃。

　　萝卜有特殊的辣味，不管是生食熟食都有顺气、健胃消食、增加食欲的作用，吃肉类等油腻食物时吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒适;过食某些红薯等食物出现烧心时吃萝卜可顺气止酸;萝卜还有护嗓作用，生食(一定要细嚼慢咽)与榨汁服，对患有咽喉炎、声带嘶哑、扁桃体炎的人有防治功效;萝卜中含有较多的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，保持大便通畅，有利于机体内废物和毒素的排泄。

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