西兰花制作菜谱有哪些
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。如何使用西兰花制作菜肴呢?以下是学习啦小编为你整理的西兰花制作菜谱，希望能帮到你。
西兰花制作菜谱：西兰花洋菇奶油浓汤
材料
主料：西兰花(50克) 洋菇(20克) 奶油(10克) 牛奶(200ml)
辅料：盐 橄榄油
做法
1:将西兰花洗净，掰成小朵，焯水，过凉
2:洋菇洗净，切成片，焯水，过凉，备用
3:锅内倒入橄榄油烧热
4:放入西兰花和洋菇煸炒几下
5:放入奶油同炒，至奶油完全融化
6:锅中加少许水烧开，倒入牛奶煮沸
7:再续煮半分钟左右，加少许盐调味即可
小诀窍
牛奶可以为儿童生长发育提供多种必需的营养成分，但是不能让宝宝空腹喝牛奶。
西兰花制作菜谱：西兰花玉米碎Couscous
菜谱简介 Couscous 是即食盒装，在咱州的Walmart有售，要食用时加点菜或调料和热水，在碗里闷5至10分钟就可以了，关键是佐料配菜，如果比较讲究，可以用心地炒一些你喜欢的菜加进去，如果图快捷，加点油盐甚至煎个荷包蛋，也挺好。
材料
原材料：
大朵西兰花1/2个，玉米碎Couscous2/3杯，咸肉粒1/2杯，香葱1棵，清水或高汤1杯。
调料：
盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
做法
一、把玉米碎放入在大碗，将西兰花摘成小朵;
二、把咸肉粒煸至出油;
三、盛起咸肉粒放在装玉米碎的碗，搅拌，将锅里多余的油滗出，锅底留少许油;
四、倒入西兰花，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙，翻炒西兰花至熟;
五、倒入1杯清水，烧沸;
六、倒入装玉米碎和咸肉的碗里，盖上盖子，闷约8分钟，撒上葱花，可以开工了。
小诀窍
一、咸肉有时象个药引子，用来做菜时配上咸肉，味道好多了;
二、玉米碎可以配上好多菜，本身也可以成为配菜，也可做沙拉。
西兰花制作菜谱：西兰花浓汤
菜谱简介 平时煮西汤我都好喜欢加奶油和蕃薯，令到味道浓点，creamy 一点。但今次就想再简单健康一点，口感再清怡一点，但味道都一样很棒喔。
材料
西兰花 2棵,蒜头 半个(切碎),洋葱 半个(切丝),鸡汤 450ml,调味料： ：,盐 少许,黑椒 少许
做法
1、先把西兰花切掉根部，切成小棵，然后浸入盐水半小时，再洗净沥起。
2、烧热油镬，用慢火爆香洋葱丝和蒜蓉，然后加入西兰花同炒。
3、加入鸡汤，盖上盖用中火煮至西兰花软身及熟透。
4、待凉后，把所有材料放入搅拌机内打至幼滑。
5、最后用盐和黑椒调味，即成。
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