令人食欲大增的好吃鸡蛋羹做法

　　你知道怎么做出令人食欲大增的好吃鸡蛋羹吗?下面学习啦小编给你介绍一下好吃的鸡蛋羹做法。

　　令人食欲大增的好吃鸡蛋羹做法1.

　　材料

　　鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)

　　做法

　　1)鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。

　　2)加入凉开水(不要直接加生水)，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。

　　3)用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。

　　4)盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。

　　令人食欲大增的好吃鸡蛋羹做法2.

　　材料

　　主料：鸡蛋，盐，水，油，葱花

　　做法

　　1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

　　2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。

　　3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

　　4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

　　大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!

　　令人食欲大增的好吃鸡蛋羹做法3.

　　材料

　　鸡蛋6个，自来水，虾皮

　　做法

　　1.6个鸡蛋打散，直接加自来水，就是这个碗加到这个位置，加入虾皮，搅均。

　　2.阿迪锅入一点点水，不要加多水，小小的一杯就可以。

　　3.按功能键选择鱼档，该干嘛干嘛去吧!不用管它了。

　　令人食欲大增的好吃鸡蛋羹做法4.

　　材料

　　2 只鸡蛋

　　50-80克 肉末

　　2 只红葱切片炸成葱酥 (或1 tbsp 葱酥)

　　2 tbsp 酱油/生抽 (每个牌子的酱油咸淡不一样可以酌量增减)

　　1/4 tsp 老抽/黑酱油 (Optional)

　　1 cup/250 ml 清水

　　做法

　　把两只鸡蛋加入3/4 杯，大约200ml的水打散，不要打得起泡，稍微打匀就好了。放置一边让气泡消失。

　　杯里留起1/4杯水备用。

　　另外一口锅里用很少的油把切片的红葱炒香，肉末炒散。如果用的是葱酥，就先把肉末炒散，然后加入葱酥炒香，熄火。

　　倒入刚刚留下的1/4杯水降温，加入2 tbsp的酱油，老抽，拌匀。把煮好的肉末和酱汁倒入拌好的鸡蛋内，轻轻地搅拌。不要搅拌起气泡。

　　滚水入锅，然后转中小火蒸10-12分钟，熄火虚焖5分钟才出锅。

　　蒸好的鸡蛋很滑，很香。

　　令人食欲大增的好吃鸡蛋羹做法5.

　　材料

　　水500毫升，酒酿1盒360克，糯米粉小圆子1袋350克，鸡蛋2个，姜片若干，红糖若干

　　做法

　　1、姜片放入水中用大火煮，水沸腾后把姜片捞出来。

　　2、把酒酿倒入沸水中，小火继续煮开。

　　3、鸡蛋打散，备用。

　　4、将小圆子倒入沸腾的酒酿中，煮至小圆子浮起。

　　5、加入鸡蛋，顺时针搅拌。

　　6、最后加入红糖，搅匀后就OK了，盛入碗中，好好享用。