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凉拌海带丝的不同做法

时间: 映芳735 分享

  现代药理学研究表明,吃海带可增加单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。你知道好吃的凉拌海带丝要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下凉拌海带丝的做法大全。

  凉拌海带丝的好吃做法一

  材料

  主料:海带300克,蒜茸,香油,醋,味精等

  做法

  1.将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉。

  2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用。(不需加盐)

  凉拌海带丝的好吃做法二

  材料

  海带,蒜末,醋,调料油,盐,糖,辣椒末,芝麻,花椒粒,八角

  做法

  1.海带一块,洗干净,遗憾的是这根海带有点薄。

  2.烧开水,把海带下锅煮几分钟。的确很神奇,海带一下锅就变绿了,我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了,几乎看不出来什么了。

  3.焯好的海带捞出来用凉水泡一会,然后沥干水卷成卷,切成细丝。我的刀工太差了,那丝都赶上条了,而且粗细不均的。

  4.盐,醋,调料油。我这个调料油是这样做的:把辣椒末和芝麻放进小碗里,锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角,油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里,就ok了。这个油可以拌凉菜,蘸饺子,可香呢。

  5.加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可,吃之前可以滴两滴香油。

  小诀窍

  海带富含多种维生素,营养价值很高,经常食用会增加人体对钙的吸收,而且有利于减肥呢,多吃点没错的

  凉拌海带丝的好吃做法三

  材料

  海带丝,姜,蒜,干辣椒丝,花椒粒,酱油,醋,盐,糖,鸡精

  做法

  1.海带丝洗干净,随意切那么两三刀;(太长吃起来麻烦,太短吃起来也很麻烦)姜和蒜切小片;(切末最好,由于不想将这二者吞入肚,所以我就切小片了)

  2.水烧开后,把海带放进去,不要盖锅盖,水再开一次就把海带捞出来沥水,煮的太软就没有口感了

  3.接着,秘制调料一小碗:放入酱油、醋、盐、糖、鸡精,拌匀;(调好后,可尝下味道)

  4.炒锅热油,放入干辣椒丝和花椒粒,炒出香味就马上关火,注意火侯容易炒黑

  5.大碗底层放海带,然后铺上蒜、姜,趁热浇上刚爆香的辣椒油

  6.最后,把之前调好的调料倒入,拌匀就可以开吃啦

  凉拌海带丝的好吃做法四

  材料

  海带

  香菜

  蒜末

  醋

  指天椒(切碎)

  酱油

  做法

  1、海带放滚水煮两分钟,捞起放凉白开洗两次。

  2、然后放香菜、蒜末、醋、指天椒、酱油一起搅拌,放冰箱冰一下就OK了!

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